Lai gan tas nav tik populārs, bidara augļu ieguvumi veselībai ir pelnījuši uzmanību. Papildus spējai palielināt ķermeņa imunitāti, bidara augļiem joprojām ir daudz priekšrocību, ko mēs varam iegūt.
Bidara auglis (Ziziphus mauritiana) vai pazīstams arī kā Indijas jujube ir tipisks auglis no Dienvidāzijas, kas ir bagāts ar uzturvielām. Indonēzijā šis auglis ir atrodams Sumbā, Java un Bali.
Bidara augļu priekšrocības tiek iegūtas no dažādajām uzturvielām un bioaktīvajiem savienojumiem, ko tie satur. Šo augli vislabāk ēst svaigu, kad tas ir pusgatavs vai zaļš ar dažiem sarkaniem plankumiem. Šajā stadijā bidara augļiem ir kraukšķīga tekstūra un saldskāba garša.
Bidara augļu saturs
Skatoties no uztura satura, bidara augļiem ir potenciāls kā labs C vitamīna avots ķermenim. Bidara augļos ir arī daudz ūdens, tāpēc tos var lietot uzturā, lai novērstu dehidratāciju. Ne tikai tas, ka šis auglis satur arī dažādas minerālvielas un bioaktīvus savienojumus, kas ir labvēlīgi ķermenim.
100 gramos bidara augļu saturēja apmēram:
- 17 grami ogļhidrātu
- 65-75 mg C vitamīna
- 27 mg fosfora
- 25,5 mg kalcija
- 0,8-1,8 mg dzelzs
Turklāt bidara augļos ir arī vairākas citas minerālvielas, tostarp nātrijs, kālijs, mangāns, cinks, varš, kā arī dažādi bioaktīvi savienojumi, piemēram, fenoli, flavonoīdi, saponīni, triterpēnskābes un fenoli.
Dažādas Bidara augļu priekšrocības
Tālāk ir norādīti daži no bidara augļu ieguvumiem veselībai, kas jums jāzina:
1. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem
Bidara augļiem ir ļoti spēcīga antioksidanta aktivitāte, pateicoties dažādu bioaktīvo savienojumu saturam tajos. Šie antioksidanti organismam ir nepieciešami, lai neitralizētu pārmērīgo brīvo radikāļu ietekmi, kas var sabojāt ķermeņa šūnas un izraisīt dažādas veselības problēmas, sākot no priekšlaicīgas novecošanas līdz sirds slimībām.
2. Palieliniet izturību
C vitamīna saturs 100 g bidara augļos var apmierināt gandrīz 100% ikdienas C vitamīna vajadzības. Šim vitamīnam ir svarīga loma imūno šūnu darbības atbalstīšanā, lai cīnītos ar infekciju vai ražotu antivielas.
Ne tikai pret infekciju, laba imunitāte var pasargāt organismu arī no hroniskām slimībām, piemēram, vēža. Turklāt bidara augļos ir arī daudz triterpēnskābes, kas, kā pierādīts, nogalina melanomas vēža šūnas. Tomēr tas vēl ir jāizmeklē tālāk.
3. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Saponīnu un miecvielu saturs bidara augļos ir noderīgs, lai palielinātu hormona insulīna veidošanos un palielinātu cukura uzsūkšanos asinīs ķermeņa šūnās, īpaši diabēta apstākļos. Tomēr joprojām ir pierādīts, ka šī bidara augļa priekšrocības attiecas tikai uz dzīvniekiem, tāpēc tas ir jāturpina izpētīt.
4. Aizsargā aknas no bojājumiem
Aknas ir orgāns, kas nav viegli bojāts. Tomēr pēc bojājuma rašanās aknu audi nevar atgriezties sākotnējā stāvoklī, un to funkcija krasi samazināsies.
Bidara augļu ieguvumi aknu audu aizsardzībā izriet no bioaktīvo savienojumu satura. Šo savienojumu antioksidanta aktivitāte var aizsargāt aknas no ķīmisko vielu iedarbības un iekaisumiem, kas var izraisīt dažādas aknu slimības, piemēram, cirozi un aknu vēzi.
Lai gan daži no bidara augļu priekšrocībām joprojām prasa papildu izpēti, nav nekas nepareizs, ja šis auglis ir veselīgs uzkodas, lai iegūtu uzturvielu un antioksidantu saturu.
Bidaras augļus var ne tikai ēst tieši, bet arī apstrādāt augu dzērienu veidā. Dažos apgabalos jaunos bidaras augļus bieži bauda arī salātu vai saldumu veidā.
Bidara auglis pats par sevi ir diezgan drošs patēriņam. Tomēr, ja vēlaties izmantot bidara augļu priekšrocības noteiktu slimību ārstēšanai, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, lai saņemtu padomu par tā efektivitāti un drošību konkrētajam stāvoklim.