Sarkanajām pupiņām ir tik daudz priekšrocību veselībai. Papildus svara zaudēšanai pupiņas, kas atgādina nieres, ir noderīgas arī diabēta slimniekiem. Ne tikai tas, ka ir daudz citu priekšrocību, ko var iegūt, patērējot sarkanās pupiņas.
Aiz tā mazā izmēra sarkanās pupiņas satur dažādas barības vielas, kas ir bagātīgas un labvēlīgas ķermeņa veselībai. Ir zināms, ka šāda veida pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām, un tās bieži izmanto kā zema tauku satura olbaltumvielu avotu veģetāriešiem.
Papildus olbaltumvielām sarkanās pupiņas satur arī dažādas uzturvielas, kas ir ne mazāk svarīgas, piemēram, ogļhidrātus, taukus, šķiedrvielas, B vitamīnus, folātus un minerālvielas, piemēram, kāliju, magniju, fosforu un dzelzi.
Daudzveidīgs Sarkano pupiņu priekšrocības
Pateicoties daudzveidīgajam uzturvērtības saturam, sarkanās pupiņas sniedz dažādas priekšrocības ķermeņa veselībai, tostarp:
1. Uzturēšana sirds veselība
Pupiņas satur kāliju, kas ir ļoti svarīgs sirds veselības uzturēšanai. Pētījums liecina, ka sarkano pupiņu priekšrocības var uzlabot asinsvadu darbību, tādējādi samazinot sirds un asinsvadu slimību, piemēram, koronāro sirds slimību un insulta, risku.
2. Novērst vēža šūnu augšanu
Sarkanās pupiņas var ne tikai uzturēt sirds veselību, bet arī novērst vēža šūnu augšanu, un viena no tām ir resnās zarnas vēzis. Šis ieguvums rodas no tajā esošā šķiedrvielu satura, kas ir labs resnās zarnas veselībai.
Papildus šķiedrvielām sarkano pupiņu ieguvumi vēža profilaksei izriet arī no to antioksidantu satura.
3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Pētījumi liecina, ka sarkanajām pupiņām ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tās var palīdzēt cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu kontrolēt cukura līmeni asinīs un insulīna efektivitāti organismā.
Tomēr ieteicams pašiem vārīt pupiņas un izvairīties no konservētu pupiņu ēšanas, jo tajās ir daudz sāls.
4. Nodrošiniet grūtnieču uztura vajadzības
Sarkanās pupiņas ir noderīgas arī grūtniecēm, jo tās satur svarīgas uzturvielas mātes un augļa veselībai, piemēram, olbaltumvielas, folijskābi un dzelzi.
Grūtniecēm nepieciešams vairāk dzelzs un folijskābes, lai atbalstītu augļa augšanu. Dzelzs deficīts grūtniecības laikā var izraisīt anēmiju, priekšlaicīgas dzemdības, zemu dzimšanas svaru un pēcdzemdību depresiju.
5. Zaudēt svaru
Ēdot pārtiku ar zemu ogļhidrātu un augstu šķiedrvielu saturu, ir viens no veidiem, kā zaudēt svaru. Pētījumi liecina, ka pupiņas var palīdzēt svara zaudēšanas programmās, jo tās ir bagātas ar šķiedrvielām un liek jums ilgāk justies sāta sajūtai.
Tomēr, protams, jums ir arī jāievēro veselīgs uzturs un jābūt uzcītīgam vingrošanā, lai svara zaudēšanas programma sniegtu apmierinošus rezultātus.
Lai gan pupiņas ir labvēlīgas veselībai, tās var izraisīt pārmērīgu gāzu veidošanos zarnās, kas izraisa vēdera uzpūšanos un diskomfortu. Tāpēc, apstrādājot sarkanās pupiņas, jābūt uzmanīgākam.
Tālāk ir norādīti daži veidi, kā apstrādāt sarkanās pupiņas.
- Pirms gatavošanas iemērciet pupiņas vismaz 4 stundas un vairākas reizes mainiet mērcēšanas ūdeni.
- Vāra sarkanās pupiņas 45 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
- Sarkano pupiņu vārīšanai nelietojiet izmērcētu ūdeni.
Sarkano pupiņu ieguvumi veselībai ir tik dažādi. Tomēr pārliecinieties, ka esat to pareizi apstrādājis, lai varētu gūt optimālus ieguvumus.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par sarkano pupiņu priekšrocībām vai pareizo sarkano pupiņu uzņemto daudzumu un atbilstoši savam stāvoklim, varat konsultēties ar ārstu vai izmantot funkcijas tērzēšana ar ārstu, izmantojot ALODOKTER aplikāciju.