Aiz gardās garšas slēpjas daudzas banānu kepoka priekšrocības, ko varat iegūt. Šos ieguvumus nodrošina daudzveidīgs uzturvielu saturs tajā, sākot no vitamīniem, minerālvielām un beidzot ar antioksidantiem.
Banānu kepoks ir viens no banānu veidiem, ko viegli atrast Indonēzijā. Mizai ir diezgan bieza tekstūra, savukārt mīkstums ir blīvāks un nav tik salds kā banāniem kopumā.
Tāpēc kepoka banānus biežāk pārstrādā dažādās uzkodās, piemēram, vārītos banānos, banānu kompotā, ceptos banānos, banānu čipsos.
Uzturvielu saturs banānu kepokā
Līdzīgi kā citi banānu veidi, kepok banāni satur arī dažādas uzturvielas. Tālāk ir norādītas dažas no kepoka banānos esošajām uzturvielām:
- Kompleksie ogļhidrāti
- Olbaltumvielas
- Šķiedra
- Magnijs
- Kālijs
- Dzelzs
- A vitamīns
- C vitamīns
Turklāt kepok banāni satur arī vitamīnu B6, cinks, folātu, fosforu, kā arī dažādus antioksidantus, piemēram, luteīnu, flavonoīdus, saponīnus un beta karotīnu.
Kepok banānu priekšrocības veselībai
Pateicoties tā daudzveidīgajam uzturvērtības saturam, kepok banāni var iegūt vairākas priekšrocības, tostarp:
1. Izlīdziniet gremošanas traktu
Kepok banāni ir pazīstami kā viens no augļiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Pateicoties šim saturam, banānu kepoks ir piemērots lietošanai uzturā, lai uzlabotu gremošanu un novērstu aizcietējumus. Šķiedru saturam kepoka banānos ir arī prebiotiskas īpašības, kas var veicināt labo baktēriju augšanu zarnās.
2. Uzturēt sirds veselību
Papildus tam, ka uzlabo gremošanu, šķiedrvielu saturs kepoka banānos var arī samazināt holesterīna uzsūkšanos, tādējādi pazeminot holesterīna līmeni organismā.
Tikmēr kālija saturs kepoka banānā spēj arī pazemināt asinsspiedienu un saglabāt to stabilu. Šīs priekšrocības padara kapoka banānus piemērotus patēriņam, lai novērstu hipertensiju un sirds slimības.
3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Banānu kepoks ir ne tikai daudz šķiedrvielu, bet arī bagāts ar minerālvielām un antioksidantiem. Ir zināms, ka šis saturs ir noderīgs cukura līmeņa pazemināšanai asinīs un hormona insulīna efektīvākai darbībai. Tādējādi samazināsies diabēta risks.
Tomēr, lai iegūtu šīs priekšrocības, ieteicams izvēlēties ne pārāk nogatavojušos kepok banānus un apstrādāt tos veselīgā veidā, piemēram, tvaicējot vai grauzdējot.
4. Pretdarbojieties brīvo radikāļu ietekmei
Banānu kepoks ir viens no augļu veidiem, kas ir bagāti ar antioksidantiem. Šis saturs spēj palielināt izturību un aizsargāt ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, kas var izraisīt dažādas slimības, piemēram, vēzi un deģeneratīvas slimības.
Antioksidantu saturs kepoka banānos ir noderīgs arī iekaisuma mazināšanai un audzēju vai vēža šūnu augšanas novēršanai.
5. Atvieglojietrīta nelabums grūtniecēm
Grūtniecības pirmajā trimestrī grūtniecēm bieži rodas rīta nelabums kas var izraisīt vairākus simptomus, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu, galvassāpes un nogurumu.
Ir zināms, ka B6 vitamīna saturs kepoka banānos spēj atvieglot simptomus rīta nelabums. Tomēr ne tikai ar kepoka banāniem var tikt galā arī grūtnieces rīta nelabums dzerot pietiekami daudz ūdens un izvairoties no pārtikas ar augstu tauku saturu.
6. Novērst anēmiju
Anēmija ir stāvoklis, kad organismā trūkst sarkano asins šūnu, tāpēc skābeklis nevar pareizi cirkulēt visā ķermenī. Anēmija bieži ir asimptomātiska. Tomēr, ja to neārstē, šī slimība var izraisīt tādus simptomus kā nogurums, vājums un koncentrēšanās grūtības.
Lai novērstu anēmiju, ieteicams ēst ar dzelzi un folātiem bagātus pārtikas produktus, tostarp kepoka banānus.
7. Zaudēt svaru
Daži cilvēki domā, ka augstais ogļhidrātu saturs kepoka banānos var izraisīt svara pieaugumu, tāpēc to lietošana uzturā bieži tiek izvairīta.
Faktiski banānos esošie ogļhidrāti ir saliktie ogļhidrāti, kas ir veselīgāki un ļauj ilgāk justies paēdušam. Tādējādi jums būs vieglāk zaudēt svaru, nejūtot izsalkumu.
Lai gan kepok banānu priekšrocības ir diezgan daudz, jums joprojām ir jāpievērš uzmanība to apstrādei. Šos augļus vajadzētu apstrādāt vārot, tvaicējot, grauzdējot vai pārstrādājot sulā vai smūtijus.
Lai būtu veselīgāki, apstrādājot banānu kepoku, nevajadzētu pievienot daudz cukura vai papildus saldinātājus. Turklāt jums ir jāēd arī citi sabalansēti barojoši pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, lai papildinātu ikdienas uztura devu.
Ja jums joprojām ir jautājumi par kepok banānu priekšrocībām vai veselīgu uzturu, kas atbilst jūsu veselības stāvoklim, nevilcinieties konsultēties ar ārstu.