Ne tikai garšīgi ēdieni, arī sīpolu ieguvumi veselībai nav mazi. Ir zināms, ka dažādi uzturvērtības saturs tajā ir labs osteoporozes un vēža profilaksei, kā arī sirds veselības uzturēšanai.
Sīpoli ir viens no sīpolu veidiem, kas ir viegli atrodami Indonēzijā. Tāpat kā sīpolus un ķiplokus, arī sīpolus bieži izmanto kā garšvielu, lai ēdieniem pievienotu garšu.
Uztura saturs sīpolos
Sīpolu sniegtās priekšrocības nevar atdalīt no tajos esošā uzturvērtības satura. Tālāk ir norādītas dažas no sīpolos esošajām uzturvielām:
- Ogļhidrātu
- Olbaltumvielas
- Šķiedra
- Kalcijs
- Magnijs
- Kālijs
- Dzelzs
- Cinks
- C vitamīns
- B6 vitamīns
Ne tikai tas, ka sīpoli satur arī organiskos sēra savienojumus un dažāda veida antioksidantus, piemēram, flavonoīdus, fenolskābes, antocianīnus un antioksidantus. kvercetīns.
Sīpolu ieguvumi veselībai
Pateicoties tā daudzveidīgajam uzturvērtības saturam, sīpolu uzturā var iegūt vairākas priekšrocības, tostarp:
1. Veselīga gremošana
Sīpoli ir viens no augiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Pateicoties šim saturam, sīpoli ir piemēroti lietošanai uzturā, lai izlīdzinātu zarnu darbību un novērstu aizcietējumus.
Šķiedru saturam sīpolos ir arī prebiotiskas īpašības, kas var atbalstīt labo baktēriju augšanu zarnās un barot gremošanas traktu.
2. Uzturēt sirds veselību
Vairāki pētījumi liecina, ka sīpola uzturvielu saturs var novērst asins recekļu veidošanos un samazināt tauku uzkrāšanos asinsvados.
Ne tikai tas, ka sīpoliem ir arī daudz satura kvercetīns, viena veida antioksidants, kas var pazemināt augstu asinsspiedienu.
Šo priekšrocību kombinācija padara sīpolus piemērotus patēriņam, lai saglabātu sirds veselību un novērstu dažādu veidu sirds un asinsvadu slimības, piemēram, sirds slimības un insultu.
3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Tiek uzskatīts, ka sīpoli ne tikai samazina sirds slimību risku, bet arī kontrolē cukura līmeni asinīs, vienlaikus paaugstinot insulīna līmeni organismā. Šīs priekšrocības padara sīpolus piemērotus lietošanai cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
4. Uzturiet kaulu veselību
Nākamais sīpolu ieguvums ir kaulu veselības saglabāšana. To apstiprina vairāki pētījumi, kas pierāda, ka regulāra sīpolu lietošana var palielināt kaulu blīvumu.
Faktiski ir arī pētījumi, kas liecina, ka sīpoli var samazināt gūžas kaula lūzumu risku sievietēm, kurām ir iestājusies menopauze.
Tādējādi sīpolus var lietot uzturā, lai saglabātu kaulu stiprumu un novērstu kaulu zudumu vai osteoporozi.
5. Pretdarbojieties brīvo radikāļu ietekmei
Ir zināms, ka dažāda veida antioksidantu saturs sīpolos spēj aizsargāt ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, kas izraisa dažādas slimības, piemēram, vēzi.
Turklāt vairākos pētījumos arī minēts, ka sīpoliem ir potenciāls kavēt deģeneratīvu slimību attīstību, piemēram, Alcheimera slimību un Parkinsona slimību.
Tomēr sīpolu efektivitāte un drošība deģeneratīvo slimību attīstības kavēšanā vēl ir jāpēta tālāk.
6. Cīnās ar bakteriālām infekcijām organismā
Tiek uzskatīts, ka sīpolos esošais antioksidants ne tikai neitralizē brīvo radikāļu ietekmi, bet arī spēj cīnīties pret dažāda veida slimību izraisošām baktērijām, piemēram, baktērijām. E. coli, S. aureus, un B. aureus.
Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi par sīpolu patēriņa efektivitāti un drošības līmeni šo bakteriālo infekciju izraisīto slimību ārstēšanā.
Tiek uzskatīts, ka ne tikai piedāvā dažādas iepriekš minētās priekšrocības, bet arī sīpoli ir noderīgi drudža mazināšanai, gripas un klepus simptomu ārstēšanai, rūsu ārstēšanai un astmas pārvarēšanai.
Lai gūtu maksimālu labumu no sīpoliem, varat tos lietot uzturā, pārstrādājot tos dažāda veida ēdienos vai pievienojot zupām un salātiem.
Sīpolus nav ieteicams ēst cepot, jo šī metode var novērst sīpolu uzturvērtību, kas ir labvēlīga veselībai.
Turklāt jums ir jāapmierina arī ikdienas uztura vajadzības, ēdot citus veselīgus pārtikas produktus, piemēram, dārzeņus, augļus un pārtiku, kas satur olbaltumvielas un šķiedrvielas.
Ja jums joprojām ir jautājumi par sīpolu priekšrocībām vai vēlaties uzzināt jūsu vajadzībām un veselības stāvoklim atbilstošu diētu, nevilcinieties konsultēties ar ārstu.