Joprojām ir daudz cilvēku, kuri nezina koriandra ūdens ieguvumus veselībai. Koriandrs biežāk tiek izmantots kā virtuves garšviela, lai papildinātu ēdienu garšu. Lai gan, ne tikai. Kā barojošu dzērienu var izmantot arī koriandra vārītu ūdeni.
Koriandrs ir viens no pārtikas produktiem un augiem, kas ir bagāti ar uzturvielām. To var ne tikai lietot tieši kā pārtiku vai svaigus dārzeņus, bet arī koriandru var pārstrādāt zaļumos vai zāļu tējās.
Tas ir tāpēc, ka koriandra ūdenī ir dažādas ķermeņa veselībai labvēlīgas uzturvielas, piemēram, kalcijs, fosfors, kālijs, magnijs, dzelzs, folāts, kā arī A vitamīns, B vitamīns, C vitamīns, E vitamīns un K vitamīns.
Turklāt koriandrs un koriandra ūdens ir arī bagāti ar antioksidantu savienojumiem, piemēram, tokoferoliem, karotinoīdiem, flavonoīdiem, tanīniem, antocianīniem, luteīnu, zeaksantīnu un kvercetīns.
Koriandra ūdens priekšrocības
Šeit ir dažādas koriandra ūdens priekšrocības, ko varat iegūt:
1. Pārvarēt gremošanas problēmas
Viena no labi zināmajām koriandra ūdens priekšrocībām ir gremošanas problēmu, piemēram, sliktas dūšas, caurejas un meteorisms, ārstēšana. Tas ir tāpēc, ka koriandra šķiedrvielu saturs var uzlabot jūsu gremošanas sistēmas darbību kopumā.
Ne tikai tas, ka koriandra ūdenim ir arī antioksidanta, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Šīs priekšrocības padara koriandra ūdeni var izmantot kā dabisku līdzekli gremošanas traucējumu ārstēšanai.
2. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Daži pētījumi liecina, ka koriandra ekstrakts un koriandra ūdens var palielināt hormona insulīna ražošanu un veiktspēju, lai varētu kontrolēt cukura līmeni asinīs. Šis efekts padara koriandra ūdeni labi lietojamu, lai samazinātu diabēta attīstības risku.
Tomēr, lai novērstu diabētu, jūs nevarat paļauties tikai uz koriandra ūdeni. Lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, jums ir jāievēro veselīgs dzīvesveids, proti, regulāri jāvingro, jālieto veselīgi un barojoši ēdieni, jāsamazina cukura patēriņš un jāatturas no cigaretēm un alkoholiskiem dzērieniem.
3. Uzturiet sirds veselību
Koriandrs, patērējot tieši vai kā koriandra ūdeni, arī ir labs sirds veselībai. Tas ir tāpēc, ka koriandrs var kontrolēt asinsspiedienu un pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, tāpēc tas ir labs sirds slimību profilaksei.
4. Cīnās ar brīvo radikāļu ietekmi
Fitoķīmiskie savienojumi koriandrā, piemēram terpēns, kvercetīnsluteīnam un flavonoīdiem piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības. Šie antioksidanti cīnās ar brīvo radikāļu ietekmi uz ķermeni.
Antioksidantiem ir arī liela nozīme iekaisuma mazināšanā un dažādu slimību, piemēram, vēža un diabēta, riska mazināšanā.
5. Cīnās ar infekciju
Papildus antioksidantiem koriandrs satur arī savienojumus, kas ir antibakteriāli vai pretmikrobu līdzekļi, proti: dodekanāls. Tiek uzskatīts, ka šis savienojums spēj cīnīties un izskaust baktērijas, kas izraisa, piemēram, caureju un saindēšanos ar pārtiku. E. coli un Salmonella.
Ne tikai tas, ka koriandra ūdens arī spēj cīnīties ar baktērijām, kas izraisa urīnceļu infekcijas (UTI).
Šīs ir dažādas koriandra ūdens priekšrocības, ko varat iegūt. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka koriandra ūdens efektivitāte vēl ir jāpēta tālāk. Līdz šim nav veikti pētījumi, kas varētu pierādīt koriandra ūdens ieguvumus un drošību noteiktu slimību ārstēšanā.
Tāpēc, ja koriandra ūdeni vēlaties izmantot slimību ārstēšanai, vispirms jākonsultējas ar ārstu.
Kā pagatavot koriandra ūdeni
Ja jūs interesē koriandra ūdens patēriņš, izmēģiniet šādus koriandra ūdens pagatavošanas veidus:
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes koriandra sēklu
- 1 litrs ūdens
Kā pagatavot:
- Uzvāra 1 litru ūdens.
- Ielejiet 2 ēdamkarotes koriandra sēklu verdošā ūdenī un ļaujiet nostāvēties vismaz 15 minūtes.
- Izkāš koriandra sēklas no vārīta ūdens.
- Atstājiet uz 2 stundām, pēc tam izdzeriet koriandra sēklu vārītu ūdeni.
Varat arī pievienot citas augu sastāvdaļas, ko pievienot koriandra vārītajam ūdenim, piemēram, hibiska ziedu, kardamonu, ingveru, citronzāli vai kurkumu.
Koriandra ūdens parasti ir droši lietojams kā garšaugi vai augu dzērieni, lai uzturētu veselīgu ķermeni. Tomēr tas nenozīmē, ka šim augu dzērienam nav blakusparādību.
Pirms koriandra ūdens lietošanas jums jābūt uzmanīgiem, īpaši, ja lietojat zāles pret diabētu, kas var pazemināt cukura līmeni asinīs. Ja to lieto kopā ar koriandra ūdeni, tas var izraisīt krasu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs (hipoglikēmiju).
Tāpēc, ja vēlaties izmantot koriandra ūdeni slimības ārstēšanai vai ja jums ir noteiktas veselības problēmas un vēlaties lietot koriandra ūdeni, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, lai pārliecinātos par tā drošību.