brokoliZaļais jau sen ir pazīstams kā veselīgs dārzenis, kas ir bagāts ar labumiem. Zaļo brokoļu priekšrocības nav nekas cits kā tajos ļoti daudzveidīgais uzturvielu saturs. Lai gan garša dažiem cilvēkiem nepatīk, zaļos brokoļus ieteicams lietot regulāri kā daļu no ikdienas ēdienkartes.
Gandrīz katrs veselīgs uzturs, kas uzsver sabalansētu uzturu, ietver brokoļus kā vienu no patērētajiem pārtikas produktiem. Šos dārzeņus var lietot uzturā, tvaicējot, vārot vai pārstrādājot ēdienos, piemēram, ceptos kartupeļus vai zupu maisījumos.
Brokoļi satur dažādas uzturvielas, kas ir noderīgas ķermeņa veselībai, piemēram:
- Šķiedra.
- Olbaltumvielas.
- Kompleksie ogļhidrāti.
- Ūdens.
- Minerāli kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, cinks un dzelzs.
- Dažādu veidu vitamīni, tostarp A vitamīns, B vitamīns, folāts, C vitamīns, E vitamīns un K vitamīns.
Zaļais ar neskaitāmām priekšrocībām
Zaļo brokoļu dažādās priekšrocības var iegūt ikviens, kas tos cītīgi lieto. Šeit ir daži zaļo brokoļu ieguvumi veselībai:
1. Uzturiet veselīgu sirdi un asinsvadus
Viena no galvenajām zaļo brokoļu priekšrocībām ir sirds veselības uzturēšana. Tas ir pateicoties augstajam šķiedrvielu, antioksidantu un kālija saturam zaļajos brokoļos.
Zaļajos brokoļos esošās šķiedras un antioksidanti ir noderīgi holesterīna līmeņa pazemināšanai un aplikuma veidošanās (aterosklerozes) profilaksei asinsvados. Lai gan kālijs ir noderīgs, lai palīdzētu uzturēt stabilu asinsspiedienu un sirds ritmu.
2. Ir iespēja novērst vēzi
Zaļie brokoļi satur sulforafāns. Šī viela brokoļiem piešķir rūgtenu garšu. Tiek uzskatīts, ka šīs vielas saturs samazina risku saslimt ar vēzi, piemēram, resnās zarnas vēzi un plaušu vēzi.
Turklāt tiek uzskatīts, ka zaļajos brokoļos esošie antioksidanti arī samazina iekaisumu. Tiek uzskatīts, ka šis efekts spēj saglabāt ķermeņa šūnu veselību un novērst to pārvēršanos par vēzi.
3. Gluda gremošana
Zaļajos brokoļos esošās šķiedras un ūdens ir labvēlīgas arī zarnu kustības stimulēšanai un gremošanas atvieglošanai. Tāpēc zaļie brokoļi ir noderīgi patēriņam, lai uzturētu gremošanas trakta veselību un novērstu aizcietējumus.
4. Pastipriniet imūnsistēmu
C vitamīna un citu antioksidantu saturs zaļajos brokoļos var arī uzlabot jūsu imūnsistēmu. Spēcīga imūnsistēma var palīdzēt jūsu ķermenim cīnīties ar infekciju.
5. Novērst grumbu veidošanos
Zaļie brokoļi satur daudz antioksidantu, tostarp C vitamīnu. Ir zināms, ka šis vitamīns palīdz novērst un labot ādas bojājumus, ko izraisa saules iedarbība un piesārņojums. Tiek uzskatīts, ka zaļie brokoļi arī novērš grumbu veidošanos un palīdz uzlabot jūsu ādas vispārējo tekstūru.
6. Palieliniet kaulu blīvumu
Zaļie brokoļi satur augstu kalcija, fosfora un K vitamīna līmeni. Šo uzturvielu saturs ir noderīgs kaulu blīvuma uzturēšanai, kaulu un locītavu stiprināšanai, kā arī osteoporozes profilaksei, kas padara kaulus porainus.
Tiek uzskatīts, ka brokoļu priekšrocības arī palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs un samazināt diabēta risku. Brokoļi ir noderīgi arī tiem no jums, kuri ievēro diētu vai vēlas saglabāt svaru. Konsultējieties ar savu ārstu par jūsu stāvoklim atbilstošā ēdiena veidu un porciju
Papildus dažādajām iepriekš minētajām priekšrocībām brokoļiem ir arī daudz priekšrocību grūtniecēm un auglim dzemdē. Tas ir pateicoties folātu saturam un dažādām citām uzturvielām zaļajos brokoļos, kuras ir svarīgas grūtniecēm.
Zinot dažādus zaļo brokoļu ieguvumus veselībai, jums vajadzētu sākt iekļaut šo zaļo dārzeni savā ikdienas ēdienkartē. Ja tev ne visai garšo zaļie brokoļi, vari tos pārvērst salātos vai pagatavot apcepumu, kas sajaukts ar gaļu vai zivi.