Žēl palaist garām ne tikai garšīgus ēdienus, bet arī dažādus spinātu ieguvumus veselībai. Šīs priekšrocības nāk no dažādām tajā esošajām uzturvielām. Nav brīnums, ka spināti bieži tiek iekļauti ikdienas veselīgā uzturā.
Spināti ir viens no zaļo dārzeņu veidiem, ko plaši audzē un attīsta Āzijā, tostarp Indonēzijā. Šis dārzenis ir piemērots ne tikai pieaugušajiem, bet arī zīdaiņiem, bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Spināti ir pazīstami kā mazkaloriju dārzenis, un tie ir bagāti ar šķiedrvielām, tāpēc spināti ir viens no dārzeņu izvēles veidiem uzturā. Turklāt spināti satur arī dažādas citas uzturvielas, piemēram:
- A vitamīns, B vitamīnu komplekss, C vitamīns un E vitamīns
- Magnijs
- Dzelzs
- Folijskābe
- Kalcijs
- Kālijs
Turklāt spināti satur arī dažāda veida antioksidantus, piemēram, luteīnu un zeaksantīns.
Dažādas spinātu priekšrocības
Kā minēts iepriekš, spināti piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, kurus nedrīkst palaist garām. Šīs priekšrocības ietver:
1. Atvieglo iekaisumu
Augstais antioksidantu saturs spinātos spēlē lomu cīņā pret brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt iekaisumu, piemēram, slimības reimatoīdais artrīts. Šīs slimības gadījumā locītavu sāpju cēlonis ir iekaisums.
2. Pastipriniet imūnsistēmu
Ir zināms arī, ka spinātos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, A vitamīna, C vitamīna, folātu un magnija. Ir zināms, ka šīs dažādās uzturvielas uzlabo imūnsistēmu.
3. Novērst anēmiju
Spināti ir labs dzelzs avots. Tomēr šie dārzeņi satur arī oksalātus, kas var kavēt dzelzs uzsūkšanos organismā. Lai to novērstu, pavadiet C vitamīna patēriņu, lai palīdzētu absorbēt dzelzi.
4. Uzturiet acu veselību
Spinātos atrodamo karotinoīdu saturs, piemēram, beta karotīns, luteīns un zeaksantīns , ir zināms, ka tas uztur acu veselību un samazina vairāku slimību, piemēram, nakts akluma un makulas deģenerācijas, risku.
5. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku
Viena no spinātu lietošanas priekšrocībām ir tā, ka tie samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Tas ir tāpēc, ka spināti satur nitrātus, kas var pazemināt asinsspiedienu un samazināt sirdsdarbības traucējumu risku.
6. Saglabājiet veselīgu ādu
Kā zināms, spināti ir bagāti ar antioksidantiem, tāpēc tie ļoti labi noder ādas veselības uzturēšanai un aizsardzībai no iekšpuses, īpaši no brīvo radikāļu iedarbības.
7. Novērst vēzi
Luteīna, karotinoīdu un zeaksantīns kas satur daudz spinātu, spēj cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un izvadīt tos no organisma. Tādējādi samazināsies risks saslimt ar vēzi.
Tomēr paturiet prātā, ka ar spinātu ēšanu vien nepietiek, lai uzturētu vispārējo ķermeņa veselību. Jūs tiekat mudināts turpināt dzīvot veselīgu dzīvesveidu, piemēram, regulāri vingrot, ēst barojošu pārtiku un pietiekami atpūsties.
Padomi spinātu mazgāšanai un apstrādei
Lai spinātu priekšrocības varētu iegūt optimāli, rūpīgi apstrādājiet šo dārzeņu. Šeit ir daži padomi:
- Izvēlieties spinātus, kas joprojām izskatās svaigi.
- Pirms apstrādes rūpīgi nomazgājiet spinātus, lai noņemtu netīrumus un baktērijas, kas pielipušas pie lapām un kātiem.
- Ja nevēlaties apstrādāt spinātus uzreiz, uzglabājiet tos tīrā un hermētiskā traukā, pēc tam ievietojiet ledusskapī, lai tie būtu svaigi.
Ņemiet vērā, ka svaigi, nemazgāti spināti var izturēt līdz 4 dienām, ja tos ievietojat plastmasas maisiņā un uzglabājat ledusskapī. Izvairieties no vārītu spinātu karsēšanas, jo tie var samazināt tajos esošo uzturvielu saturu.
Papildus tam, ka pievērsiet uzmanību tam, kā mazgāt un uzglabāt spinātus, pārliecinieties, ka jūsu virtuves piederumi ir brīvi no mikrobiem un baktērijām. Tāpēc neaizmirstiet vienmēr mazgāt virtuves piederumus, izmantojot ziepes un ūdeni.
Lai uzzinātu vairāk par spinātu priekšrocībām, varat konsultēties ar ārstu.