Mums ir svarīgi zināt tilapijas zivju ieguvumus un draudus veselībai. Iemesls ir tāds, ka tilapijas zivis ir viena no saldūdens zivīm, kas tiek plaši kultivēta un patērēta Indonēzijā.
Daudziem cilvēkiem patīk tilapijas zivis, jo tās garšo ne pārāk zivs un cena ir salīdzinoši pieņemama. Tilapijas zivs satur arī daudzas veselībai labvēlīgas uzturvielas, un tā ir viena no zivīm, kurā ir maz dzīvsudraba savienojumu.
Neskatoties uz labu uzturu, tilapijas zivju patēriņš pēdējā laikā tiek uzskatīts par kaitīgu veselībai. Pirms to patērē, tas palīdz mums vispirms saprast tilapijas zivju priekšrocības un briesmas. Šeit ir pilns skaidrojums:
Mujair zivju priekšrocības
Tilapijas zivju priekšrocības var iegūt no dažādām tajā esošajām uzturvielām. 1 tilapijas zivs satur apmēram 128 kalorijas. Turklāt tilapijas zivīs ir arī uzturvielas, kas ir labvēlīgas veselībai. Tālāk ir norādītas dažas tilapijas zivju uzturvielas un to ieguvumi veselībai:
Olbaltumvielas
Tilapijas zivs ir lielisks olbaltumvielu avots, pat ne zemāks par lasi vai tunci. 1 tilapijas zivs satur apmēram 26 gramus olbaltumvielu. Augstais olbaltumvielu saturs šajās zivīs ir labvēlīgs:
- Enerģijas avoti
- Saglabā normālu svaru
- Uzturēt kaulu veselību
- Palieliniet muskuļu masu un spēku
Selēns
Papildus olbaltumvielām tilapijas zivīs ir arī daudz selēna. Faktiski vienas tilapijas zivs patēriņš var apmierināt 78% no ķermeņa ikdienas selēna nepieciešamības. Selēns, kas atrodas tilapijas zivīs, ir noderīgs:
- Palieliniet imūnsistēmu
- Uzturēt vairogdziedzera darbību
- Samazināt vēža risku
- Samaziniet sirds slimību risku
Discussing the Dangerous News of Mujair Fish saistībā ar tās tauku saturu
Tilapijas zivis satur arī omega-3 un omega-6 taukskābes (nepiesātinātos taukus). Tomēr omega-6 taukskābju saturs tilapijas zivīs ir lielāks par omega-3 saturu.
Šo divu taukskābju līmeņa nelīdzsvarotība ir viens no iemesliem debatēm, ka tilapijas zivis var kaitēt veselībai.
Ir zināms, ka tilapijas zivīs esošais omega-3 saturs sniedz daudzus ieguvumus veselībai, tostarp:
- Uzturēt sirds veselību
- Uzturēt garīgo veselību
- Samazināt tauku aknu daudzumu
- Cīnās ar iekaisumu.
No otras puses, omega-6 taukskābes tiek uzskatītas par mazāk veselīgām, salīdzinot ar omega-3. Tas ir tāpēc, ka pārmērīgs omega-6 taukskābju patēriņš, kas nav līdzsvarots ar pietiekami daudz omega-3, palielina iekaisuma risku, kas izraisa hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības.
Tomēr realitāte tā nav, omega-6 saturam arī ir svarīga loma organismā, piemēram:
- Nodrošina enerģiju ikdienas darbību veikšanai
- Sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs
- Palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs
Turklāt omega-3 saturs tilapijas zivīs joprojām ir augstāks nekā omega-3 saturs vistas un liellopu gaļā. Turklāt tilapijas zivīs ir ļoti maz piesātināto tauku.
Tātad, pasākumi, kas jāveic, ir nevis izvairīšanās no omega-6 taukskābēm, bet gan omega-3 taukskābju uzņemšanas palielināšana. Jūs varat papildināt tilapijas zivju patēriņu ar citiem pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar omega-3, piemēram, mandelēm un mandelēm. Chia sēklas.
Tādējādi, neskatoties uz to, ka tilapijas zivs satur omega-6, kas ir augstāks par omega-3, šī zivs joprojām ir veselīgu uzturvielu avots.
Tilapijas zivju briesmas, kuras ir jāuzrauga
Tilapijas zivs ir viena no saldūdens kultivētajām zivīm, kas ir salīdzinoši lēta. Lai samazinātu tilapijas audzēšanas izmaksas, ir vairāki zivju audzētāji, kuri izmanto dzīvnieku vai pat cilvēku atkritumus kā barību audzētajām tilapijas zivīm.
Ēdot saimniecībās audzētas zivis, kas barotas ar dzīvnieku atkritumiem, var palielināt risku saslimt ar pārtikas izraisītām slimībām. Iemesls ir tāds, ka dzīvnieku vai cilvēku izkārnījumos ir dažādas baktērijas, kas var kaitēt veselībai, piemēram, baktērijas Salmonella typhosa kas izraisa vēdertīfu.
Tomēr tas nenozīmē, ka jūs vispār nevarat ēst tilapijas zivis. Kopumā ieteicamais zivju patēriņš ir 2-3 porcijas nedēļā, kur 1 zivju porcija ir līdzvērtīga 1 plaukstai. Tomēr katram gadījumam pārliecinieties, vai tilapijas zivis nāk no uzticamas audzēšanas vietas.
Papildus tilapijai varat ēst arī citas saldūdens zivis, kurām ir arī daudz priekšrocību, piemēram, snapper, saldūdens sardīnes un sams.
Ja jums joprojām ir jautājumi par tilapijas zivju ieguvumiem un apdraudējumiem veselībai, pirms tās lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.