Saldos ēdienus un dzērienus mīl daudzi cilvēki, īpaši bērni. Tomēr saldu ēdienu vai dzērienu došana bērniem patiesībā ir jāierobežo, jo īpaši tiem, kas satur daudz saharozes. Iemesls ir tāds, ka šāda veida cukurs var negatīvi ietekmēt mazuļa veselību.
Tas ir normāli, ja bērniem patīk saldi ēdieni vai dzērieni. Saldējums, bezalkoholiskie dzērieni, saldie dzērieni ar augļu vai šokolādes garšu, kā arī konservi viņiem ir vieglāk izturējušies.
Nereti bērni mēdz būt rijīgāki, patērējot šos ēdienus vai dzērienus, salīdzinot ar viņu mātes gatavotajiem ēdieniem. Vai esat piedzīvojis to pašu?
Ja tā, tad jāierobežo saldo ēdienu vai dzērienu nodrošināšana, jā. Šāda veida pārtika parasti liek jūsu mazulim patērēt vairāk cukura vai saharozes, nekā viņam patiesībā nepieciešams. Tas var negatīvi ietekmēt viņu veselību vēlākā dzīvē.
Šī ir atšķirība starp saharozi, fruktozi un glikozi
Lai uzzinātu par ietekmi uz veselību, kas uzglūn jūsu mazajam, ja viņš ēd pārāk daudz saldu ēdienu vai dzērienu, jums jāzina, ka gandrīz katru dienu tiek patērēti 3 cukura veidi, proti, glikoze, fruktoze un saharoze. Šeit ir paskaidrojums:
Glikoze
Glikoze ir vienkāršākā cukura forma. Glikoze ir ļoti viegli sagremojama, jo molekula nav atkārtoti jāsadala un tieši uzsūcas asinsritē. Ar hormona insulīna palīdzību šūnās glikozi var tieši pārvērst enerģijā.
Salīdzinot ar fruktozi un saharozi, glikozei ir mazāk salda garša. Parasti glikoze ir atrodama pārtikas produktos ar augstu ogļhidrātu saturu, piemēram, maizē, rīsos un kukurūzā.
Fruktoze
Fruktoze ir cukura veids, kas bieži atrodams augļos, medū un dažos bumbuļos. Salīdzinot ar citiem cukura veidiem, fruktozei ir saldākā garša.
Tomēr fruktoze tieši nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Process, lai to padarītu par enerģijas avotu, ir salīdzinoši sarežģītāks, jo tas vispirms ir jāpārvērš par glikozi aknās.
Saharoze
Saharoze ir vēl viens cukura nosaukums, ko mēs lietojam katru dienu. Saharoze ir 2 molekulu, proti, fruktozes un glikozes, kombinācija. Tā kā saharoze sastāv no glikozes un fruktozes, saharozes garša ir kaut kur pa vidu, tā ir saldāka par glikozi un mazāk salda nekā fruktoze.
Kad saharoze tiek sagremota un uzsūcas asinsritē, organisms vispirms piešķirs prioritāti glikozes lietošanai, jo process ir vieglāks. Tikmēr fruktoze vispirms tiks uzglabāta tauku veidā.
Papildus iepriekš minētajiem cukuriem ir arī laktozes cukura veids, kas ir glikozes un galaktozes kombinācija. Šie cukuri dabiski ir atrodami mātes pienā vai dzīvnieku piena produktos, taču tos var atrast arī pārstrādātos pārtikas produktos vai dzērienos.
Laktoze var būt enerģijas avots bērniem, un ir zināms, ka tā labi ietekmē bērnu vielmaiņu. Turklāt laktoze bērnu pārtikā vai dzērienos var palielināt labo baktēriju skaitu zarnās un optimizēt citu uzturvielu, piemēram, B12 vitamīna un kalcija, uzsūkšanos.
Pārmērīga saharozes patēriņa ietekme uz bērniem
No trim iepriekšminētajiem cukura veidiem saharoze ir saldinātājs, ko bieži pievieno iepakotiem pārtikas produktiem vai dzērieniem. Ja bērni to lieto pārmērīgi, negatīvās sekas ir:
Izraisīt zobu bojāšanos
Saldie ēdieni nav īpaši draudzīgi bērnu zobu veselībai. Pārāk bieža pārtikas vai dzērienu ar augstu cukura patēriņš var izraisīt zobu samazinājumu. Iemesls ir tāds, ka atlikušais cukurs, kas uzkrājas zobu spraugās, sajaucas ar mutes baktērijām.
Ja jūs to regulāri netīrīsit, jūsu mazulim var rasties zobu sāpes vai dobumi. Ja kariess netiek ārstēts nekavējoties, nav izslēgts, ka jūsu mazajam radīsies kariess, kura dēļ viņam būs jāizrauj zobi.
Palieliniet aptaukošanās risku
Kā paskaidrots iepriekš, saharozē esošā fruktoze parasti organismā vispirms tiek sakrauta tauku veidā. Šiem taukiem vajadzētu būt enerģijas rezervei bērniem.
Bet diemžēl bērnu ēdienos un dzērienos esošais cukurs var būt daudzkārt lielāks nekā bērna faktiskās enerģijas vajadzības. Rezultātā lielākā daļa šī cukura kļūs tikai par tauku kaudzi un padarīs bērnus aptaukotus.
Šo nosacījumu nevajadzētu uztvert viegli, Bun. Ja aptaukošanās netiek ārstēta nekavējoties, tā var traucēt jūsu mazā ikdienas aktivitātēm un pakļaut viņu riskam vēlāk dzīvē saslimt ar dažādām hroniskām slimībām, piemēram, diabētu un sirds slimībām.
Samaziniet citu organismam nepieciešamo uzturvielu uzņemšanu
Pārtikai ar augstu saharozes vai cukura saturu parasti ir laba garša, tāpēc jūsu mazais nevar pārtraukt to ēst. Tas viņu noteikti padarīs sātu, lai gan mātes gatavotais ēdiens nemaz nav aiztikts.
Ja tas notiks nepārtraukti, samazināsies arī citu Mazā organismam nepieciešamo uzturvielu uzņemšana, jo viņš nevēlas ēst to veselīgu pārtiku, ko dod mamma. Patiesībā veselīga pārtika ar sabalansētu uzturu ir ļoti svarīga, lai atbalstītu izaugsmi un attīstību.
Faktiski bērniem vecumā no 2 līdz 18 gadiem nav ieteicams patērēt vairāk par 25 gramiem (6 tējkarotes) granulētā cukura dienā. Savukārt bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem, nav ieteicams pievienot cukuru vispār.
Redzot iepriekš sniegto informāciju, māmiņām ir svarīgi ierobežot mazuļa cukura uzņemšanu, īpaši no iepakotiem pārtikas produktiem vai dzērieniem, kas mēdz saturēt daudz saharozes.
Lai varētu viegli kontrolēt, cik daudz cukura nonāk mazā organismā, kā arī mazinātu viņa vēlmi našķoties ar saldiem ēdieniem vai dzērieniem, ir labi, ja mājās pagatavojat viņam veselīgu saldo našķi.
Tomēr, ja jums joprojām ir problēmas ar mazuļa cukura uzņemšanas kontroli, jums jākonsultējas ar ārstu, lai atrastu pareizo risinājumu.