Kreses priekšrocības ir daudz. Tiek uzskatīts, ka dažāda veida vielas un svarīgas uzturvielas, ko satur šie dārzeņi, labi ietekmē veselīga ķermeņa uzturēšanu un dažādu slimību profilaksi.
Lai gan kreses nav populārs dārzenis, tās priekšrocības ir nenoliedzamas. Papildus tam, ka šis dārzenis satur daudzas noderīgas uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, šis dārzenis ir arī zems kaloriju daudzums, bez taukiem un bagāts ar antioksidantiem.
Ar nedaudz pikantu garšu, kreses var baudīt zupas gatavošanā, dažāda veida kartupeļu ēdienos, ar olām, vai arī to var izmantot kā pildījumu pavasara rullīšiem un iecienītākajam dārzeņu maisījumam.
Dažādas ūdenskreses priekšrocības
Tālāk ir norādītas dažādas kreses priekšrocības, kas jums jāzina:
1. Novērst hroniskas slimības
Kreses ir noderīgas kā dabisko antioksidantu, piemēram, fenolu un flavonoīdu, avots. Faktiski vienā pētījumā ūdenskreses pārspēja vairākus citus dārzeņus kopējā fenola skaita, flavonoīdu daudzveidības un antioksidantu aktivitātes ziņā.
Cilvēka organismā šiem antioksidantiem ir svarīga loma organisma pasargāšanā no brīvo radikāļu izraisītiem šūnu bojājumiem, lai organisms izvairītos no dažādām hroniskām slimībām, piemēram, cukura diabēta, vēža, sirds slimībām.
2. Samazina vēža risku
Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, kreses, ir viena no galvenajām pārtikas izvēlēm cīņā pret vēzi. Tiek uzskatīts, ka kreses ne tikai augstajai antioksidanta aktivitātei, bet arī spēj pasargāt jūs no vēža, pateicoties tās saturam. izotiocianāts tajā iekšā.
essotiocianāts ir ķīmisks savienojums, kas ir aktīvs, kad tiek sakosts vai griezts kreses. Ir pierādīts, ka šie savienojumi aizsargā ķermeņa šūnas no bojājumiem, kavē kancerogēno vielu darbību, kas nonāk organismā, kā arī kavē audzēju augšanu un izplatīšanos.
3. Stiprina kaulus
Viena no ūdenskreses priekšrocībām, kas ir ne mazāk svarīga, ir tā, ka tā palīdz stiprināt kaulus. Kreses satur daudzas minerālvielas, piemēram, kalciju, magniju, kāliju un fosforu, kas ir nepieciešami veseliem kauliem.
Turklāt viena porcija (35 grami) kreses satur vairāk nekā 100% no ikdienas K vitamīna nepieciešamības. Šis vitamīns ir daļa no proteīna, kas ir svarīgs kaulu blīvuma uzturēšanai un dažādu kaulu slimību, piemēram, gūžas kaula lūzumu un osteoporozes, risku novēršanai.
4. Pastipriniet savu imūnsistēmu
Kreses ir arī labs C vitamīna avots imūnsistēmas stiprināšanai. Ir pierādīts, ka C vitamīns palielina balto asins šūnu veidošanos, kas var cīnīties un samazināt infekcijas risku.
5. Uzturiet acu veselību
Papildus C vitamīnam kreses satur arī A vitamīnu, kas ir noderīgs acu veselības uzturēšanai. Vairāki pētījumi arī liecina, ka luteīna un zeaksantīna antioksidantu saturs kresēs ir ļoti svarīgs, lai aizsargātu acis no dažādiem bojājumiem, kas var izraisīt aklumu.
6. Novērst dehidratāciju
Lai pareizi veiktu savas funkcijas, cilvēka ķermenis ir ļoti atkarīgs no ūdens. Ne tikai dzerot, bet arī augļu un dārzeņu lietošana ar augstu ūdens saturu var uzturēt pietiekamu ūdens līmeni organismā. Kā norāda nosaukums, kresēs ir ļoti augsts ūdens saturs, tāpēc to ļoti labi izmanto, lai novērstu dehidratāciju.
Uzzinot dažādas iepriekš minētās kreses priekšrocības, varat sākt gatavot kreses kā uztura avotu sev un jūsu ģimenes locekļiem mājās.
Tomēr pārliecinieties, ka esat rūpīgi nomazgājis kreses un rūpīgi to pagatavojis. Tas ir svarīgi, lai izvairītos no kreses piesārņošanas ar tārpu kāpuriem fasciolidae no aitu vai govs mēsliem. Inficēšanās ar šiem tārpu kāpuriem var izraisīt bīstamu aknu infekciju.
Lai maksimāli izmantotu kreses priekšrocības, šis dārzenis ir jāapvieno ar dažādiem citiem barojošiem ēdieniem. Lai iegūtu vislabāko uzturvielu dienas devu, varat konsultēties ar savu ārstu par kreses apvienošanu ar citiem pārtikas produktiem savā uzturā.