Lmamma organismā bieži tiek uzskatītsmengtraucē izskatu vai veselību. Pat ja tauku funkcija ķermenim ir ļoti liela. Tauku klātbūtne organismā tikai traucēs izskatu un apdraudēs veselību, ja daudzums pārmērīgs.
Tauki ir viena no organismam nepieciešamajām uzturvielām, tāpat kā olbaltumvielas un ogļhidrāti. Organismam ir nepieciešami tauki, kurus tas pats nevar saražot, piemēram, omega-3 taukskābes. Tauku klātbūtne jūsu ēdiena porcijās ir svarīga, lai uzturētu līdzsvarotu un veselīgu uzturu.
Dažādi Tauku funkcijas cilvēka ķermenim
Kā minēts iepriekš, ķermeņa ikdienas aktivitātēs ir nepieciešami tauki. Ir vairākas tauku funkcijas, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim, tostarp:
- Mpalīdz organismam absorbēt vitamīnus A, D un E
Daži no šiem vitamīniem ir taukos šķīstošie vitamīni. Tātad, lai šis vitamīns uzsūktos organismā, tam nepieciešama tauku palīdzība.
- Enerģijas avots ķermenim
Tauki var būt noderīgi arī kā ķermeņa enerģijas avots ikdienas aktivitātēs. Tomēr tas nenozīmē, ka, lai palielinātu enerģiju, varat patērēt pārmērīgu tauku daudzumu.
- Palīdz barot ādu un matus
Papildus tam, ka tauki palīdz vairāku vitamīnu un ķermeņa enerģijas avotu uzsūkšanās procesā, tie palīdz arī uzturēt veselīgu ādu un matus.
- Uztur ķermeni siltuTaukiem ir ķermeņa izolatora funkcija. Tauku klātbūtne var padarīt ķermeni siltu, tāpat kā tad, ja valkājat biezas drēbes.
- Aizsargājiet ķermeņa orgānusTauki kalpo arī ķermeņa orgānu aizsardzībai no bojājumiem. Turklāt tauki palīdz veidot šūnas un ražot hormonus, lai organisms varētu darboties pareizi.
Daudzveidība un tauku avots
Lai iegūtu maksimālu tauku funkciju, tas palīdz izprast dažādus pārtikas produktos esošos tauku veidus, tostarp:
- Mononepiesātinātie tauki
Šie nepiesātinātie tauki var palīdzēt uzturēt veselīgu sirdi, pazeminot ZBL jeb sliktā holesterīna līmeni un uzturot ABL jeb labā holesterīna līmeni organismā. Šos taukus var atrast avokado, olīveļļā, lazdu riekstos, mandelēs un riekstos.
- Polinepiesātinātie tauki
Polinepiesātinātie tauki var palīdzēt pazemināt ZBL līmeni organismā. Omega-6 un omega-3 ir iekļauti polinepiesātināto tauku veidā. Šie tauki ir atrodami lašos, tunzivīs, valriekstos un linsēklās.
- Trans taukiTranstauki ir neveselīgs tauku veids, jo tie var paaugstināt ZBL līmeni organismā, tāpēc tie var izraisīt insultu, 2. tipa diabētu un sirds problēmas, ja tos lieto pārmērīgi. Šāda veida tauki ir atrodami pārstrādātos produktos, piemēram, frī kartupeļos, cepumos, virtuļos, picā vai popkornā.
- Piesātinātie tauki
Patiesībā ir labāk izvairīties no piesātinātajiem taukiem, jo tie var palielināt sliktā holesterīna līmeni organismā. Piesātinātie tauki izskatīsies savādāk nekā nepiesātinātie tauki, jo tie parasti pārvēršas cietā veidā vai sasalst istabas temperatūrā. Šos taukus var atrast sviestā, olās, sarkanajā gaļā, pienā, sierā vai vistas ādā.
Lai gan tas bieži vien ir ienaidnieks tiem, kas vēlas notievēt un uzturēt veselīgu ķermeni, tas nenozīmē, ka tauki ķermenim nemaz nav vajadzīgi. Dažu tauku funkcija patiesībā ir ļoti svarīga uzturvielu un ķermeņa veselības līdzsvara uzturēšanā. Vissvarīgākais ir tas, ka tauki ir jāuzņem proporcionāli, nevis pārmērīgi.