Alerģija pret olām ir neparasta organisma imūnsistēmas reakcija. Kad cilvēks ēd olas vai pārtikas produktus, kas satur olas, ķermeņa imūnsistēma uzskata, ka šajos pārtikas produktos esošie olu proteīni ir kaitīgas vielas, tāpēc organisms atbrīvo histamīna vielas, cenšoties aizsargāt ķermeni, cīnoties pret šiem uzbrukumiem. Šāda ķermeņa reakcija ir pazīstama kā alerģiska reakcija.
Alerģiska reakcija uz olām parasti rodas minūtes vai stundas pēc ēšanas vai saskares ar pārtiku, kas satur olas. Simptomi ir no viegliem (izsitumi uz ādas vai aizlikts deguns) līdz smagiem, piemēram, vemšana un gremošanas traucējumi. Tomēr olu alerģija reti izraisa dzīvībai bīstamu alerģisku reakciju (anafilaksi).
Olu alerģijas cēloņi
Alerģija pret olām rodas tāpēc, ka ķermeņa imūnsistēma pārmērīgi reaģē uz olām vai pārtiku, kas satur olas, kas faktiski ir nekaitīgas ķermenim. Ķermeņa imūnsistēma uztver olās esošos proteīnus kā kaitīgus, tāpēc tā reaģē, atbrīvojot histamīnu, lai aizsargātu ķermeni.
Olu saturošu pārtikas produktu piemēri ir maize, konfektes, krējums, salātu mērces, dažādi cepti ēdieni ar miltu kārtu un majonēze. Tikmēr nepārtikas sastāvdaļas, kas satur olas, ietver šampūnu, vakcīnas un dekoratīvās kosmētikas sastāvdaļas. Alergēni vai vielas, kas izraisa alerģiju olās, var rasties no olbaltumvielām dzeltenumā vai olas baltumā. Tomēr lielākajai daļai slimnieku ir alerģija pret olu baltumiem.
Parasti alerģija pret olām rodas bērniem. Alerģija pret olām ir ļoti kaitinoša reakcija bērniem vecumā no 6 līdz 15 mēnešiem. Zīdaiņiem, kuri joprojām baro bērnu ar krūti, var rasties arī alerģija pret olu olbaltumvielām, ko patērē viņu mātes. Tikmēr pieaugušajiem alerģija pret olām ir reti sastopama. Pusaudža gados vai tad, kad gremošanas sistēma ir nobriedušāka, alerģiskas reakcijas pret olām ir retāk sastopamas.
Papildus vecumam olu alerģijas risks ir lielāks arī cilvēkiem, kuri:
- Jūsu vecākiem ir bijusi pārtikas alerģija vai astma.
- Ir atopiska ekzēma. Ja rodas šāda ādas reakcija, cilvēkam ir lielāks risks saslimt ar pārtikas alerģijām, tostarp olu alerģijām.
Olu alerģijas simptomi
Alerģiskas reakcijas pret olām dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgas un parasti rodas neilgi pēc ēšanas vai olu saturošu sastāvdaļu iedarbības. Simptomi ir viegli, vidēji smagi vai smagi simptomi. Cita starpā ir:
- nātrene (nātrene)
- Pietūkušas lūpas vai plakstiņi (angioneirotiskā tūska)
- Niezošas vai ūdeņainas acis
- Niezoši ausis vai kakls
- Aizlikts deguns, iesnas vai šķaudīšana
- Klepus, elpas trūkums vai sēkšana
- Gremošanas traucējumi, piemēram, vēdera krampji, slikta dūša un vemšana
Par smagu olu alerģisku reakciju vai dzīvībai bīstamu anafilaksi liecina šādi simptomi:
- Ātrs pulss
- apgrūtināta elpošana, jo kaklā ir kamols vai pietūkums, tāpēc elpceļi ir bloķēti
- Sāpes vēderā un krampji
- Šoks, kam raksturīgs ievērojams asinsspiediena pazemināšanās, reibonis vai vieglprātība un samaņas zudums
Šī smagā alerģiskā reakcija tiek klasificēta kā ārkārtas situācija, kurai nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība.
Olu alerģijas diagnostika
Pacientam var rasties aizdomas par alerģiju pret olām, ja viņam rodas kāds no iepriekš minētajiem simptomiem, īpaši, ja simptomi parādās pēc tam, kad viņš ir ēdis olas vai olas saturošus produktus. Lai apstiprinātu diagnozi, ārstam jāveic papildu izmeklējumi, tostarp:
- asinsanalīze, pārbaudot noteiktu antivielu līmeni asinsritē, kas norāda uz alerģisku reakciju.
- Ādas dūrienu tests. Šajā izmeklēšanā āda tiek sadursta ar nelielu olbaltumvielas paraugu. Ja pacientam ir alerģija, punkcijas vietā parādīsies kamols.
- Olu izvadīšanas tests. Šo testu veic, lūdzot pacientam izņemt olas no uztura un reģistrēt visu katru dienu patērēto pārtiku. Izslēdzot olu uzņemšanu, būs redzams, vai pacienta simptomi var mazināties.
- Pārtikas izaicinājuma tests. Šajā pārbaudē pacientam tiks dota nedaudz olu, lai redzētu reakciju. Ja nekas nenotiks, tad lielāka olas daļa tiks dota, lai meklētu alerģijas pazīmes. No otras puses, šis tests var izraisīt smagu alerģiju. Tāpēc alergologam ir jāveic pārtikas izaicinājuma tests.
Olu alerģijas ārstēšana
Apstrāde notiek olu alerģijas gadījumos, ievadot zāles. Vieglos gadījumos ārsti var nozīmēt antihistamīna līdzekļus. Tikmēr smagos gadījumos, piemēram, anafilakse, ārsts injicēs epinefrīns.
Papildus apstrādei, lai pārvarētu alerģiskas reakcijas, vissvarīgākais, kas jādara, ir izvairīties no olu un olas saturošu sastāvdaļu patēriņa un saskares ar tiem. Triks, izlasot etiķetes aprakstu par pārtikas sastāvā esošajām sastāvdaļām. Tomēr daži cilvēki ar olu alerģiju joprojām var paciest dažus pārtikas produktus, kas satur vārītas olas. Kad imūnsistēma ir pilnīgāka vai iestājas pusaudža vecums, daudziem slimniekiem nav olu alerģijas. Lai gan daži pieauguši pacienti pēc viena līdz diviem gadiem pēc olšūnu izvadīšanas diētas ēdienreizes laikā vairs neizjūt alerģiskas reakcijas.
Olu alerģijas profilakse
Lai novērstu olu alerģisku reakciju, var veikt dažus no šiem pasākumiem:
- Uzmanīgi izlasiet apraksta etiķetes uz pārtikas iepakojuma. Daži cilvēki ar olu alerģiju var reaģēt pat tad, ja viņu uzturā ir tikai neliels daudzums olu. Ēdot ārpus mājas, pārliecinieties, ka ēdiens, ko ēdat, nesatur olas.
- Izvairieties no olu ēšanas mātēm, kuras baro bērnu ar krūti un kurām ir mazuļi ar olu alerģiju.
- Lietojiet īpašu rokassprādzi alerģijas slimniekiem, īpaši bērniem ar smagu alerģiju, lai apkārtējie cilvēki varētu uzzināt par šo stāvokli.