Sama ieguvumi veselībai nav zemāki par citiem zivju veidiem, sākot no svara zaudēšanas un beidzot ar sirds veselības saglabāšanu. Tas ir pateicoties dažādām tajā esošajām uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām un omega-3.
Sams ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem Indonēzijas iedzīvotājiem. Šāda veida zivis bieži tiek pārstrādātas dažāda veida pārtikā, vai nu cepot, grilējot vai apstrādājot ar garšvielām pēc jūsu gaumes. Ne tikai garšīgi, sams ir pazīstams arī kā saldūdens zivju veids, kura uzturvērtība nav zemāka par citām jūras veltēm, piemēram, tunci un lasi. Samiem ir arī zems dzīvsudraba saturs, jo tos parasti audzē, izmantojot lopkopības metodes. Vienā porcijā jeb aptuveni 100 gramos svaiga sams ir 105 kalorijas un šādas uzturvielas: Sams satur arī vitamīnu B12 un dažādas minerālvielas, piemēram, selēnu, fosforu un kāliju. Dažāds sams saturošais uzturvērtības saturs padara to iedarbīgu veselībai, tostarp: Sams ir labs uzturvielām bagātu olbaltumvielu avots svara zaudēšanai. Šīs uzturvielas var saglabāt sāta sajūtu ilgāk, kas var samazināt vēlmi pārēsties vai ēst uzkodas, kas var palielināt svaru. Omega-3 taukskābju saturs samos ir labs smadzeņu veselības uzturēšanai un var novērst senilu demenci, depresiju un kognitīvos traucējumus. Tomēr sams ieguvumi smadzeņu veselības saglabāšanā joprojām prasa papildu pētījumus. Sams ir bagātīgs B12 vitamīna avots, kas ir svarīgs anēmijas profilaksei. Ne tikai profilakse, sams var būt arī veselīga ēdienkarte cilvēkiem ar anēmiju. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu sams ieguvumus anēmijai. Omega-3 taukskābju saturs samos ir labs ne tikai smadzeņu veselībai, bet arī sirds veselībai un samazina koronāro sirds slimību risku. Turklāt šāda veida veselīgas taukskābes var arī samazināt asinsspiedienu. Omega-3 taukskābes organisms nevar ražot viens pats. Tāpēc, lai iegūtu šīs priekšrocības, jūs varat ēst pārtiku, kas bagāta ar omega-3 taukskābēm, tostarp sams. Lai gan samiem ir dažādi ieguvumi veselībai, ieteicams nepārēst sams, īpaši tos, kas pagatavoti cepot. Pārmērīgs ceptu sams patēriņš var palielināt piesātināto tauku uzņemšanu. Turklāt mainiet savu uzturu ar citiem zivju veidiem, kas arī ir bagāti ar uzturvielām, piemēram, lasi un tunci. Zivis ieteicams lietot uzturā apmēram 2 reizes nedēļā vai līdzvērtīgi 340 gramiem zivju nedēļā. Sams ir labs dzīvnieku olbaltumvielu avots ķermenim. Izvēlieties veselīgu apstrādes metodi, lai maksimāli palielinātu iespējamos ieguvumus. Bez cepšanas vai grilēšanas sams ir arī garšīgāks, ja to apstrādā, izmantojot garšvielas, piemēram, grilētu samsu. Tālāk ir sniegta grilēta samsa recepte, ko varat izmēģināt mājās: Ja jums joprojām ir jautājumi par sams priekšrocībām vai vilcināties to lietot, jo jums ir noteiktas veselības problēmas, konsultējieties ar savu ārstu. Ārsts sniegs ieteikumus par samsu un citu veselīgu ēdienu lietošanu atbilstoši Jūsu veselības stāvoklim un vajadzībām.
Saturs Uzturvielas samsā
Samu ieguvumi veselībai
1. Zaudēt svaru
2. Uzturēt smadzeņu veselību
3. Novērst anēmiju
4. Uzturiet sirds veselību
Drošs patērēšanas veids Sams
Receptes Sams
Sastāvdaļas
Kā gatavot