Brīnumu auglis vai par burvju augli populāri runā daudzi cilvēki. Tas ir tāpēc, ka brīnumauglis ir unikāla spēja, kas var mainīt jebkura ēdiena garšu uz saldu. Kāpēc tas tā ir? Pilnu skaidrojumu skatiet šeit.
Brīnumu auglis (Synsepalum dulcificum) ir Rietumāfrikas izcelsmes augs, kas joprojām ir tajā pašā ģimenē kā sapodillas auglis. Brīnumu auglis ir ovāla forma, kuras garums ir 2-3 cm, kas atgādina melinjo vai kafijas augļus. Kad nogatavojies, brīnumauglis būs sarkans.
Unikalitāte Brīnumauglis kas var mainīt garšu
Brīnumu auglis patiesībā ir maiga garša. Tātad, kā šis auglis var padarīt jebkuru garšu saldu? Pēc izpētes šīs saldās garšas izmaiņas nāk no proteīna molekulas, ko sauc par mirakulīnu.
Mirakulīns ir proteīna veids, kas var saistīties ar mēles šūnām un mainīt to struktūru. Šīs izmaiņas liek mēlei radīt saldas garšas sajūtu, pat ja tā pielīp pie skābiem vai rūgtiem ēdieniem.
Olbaltumvielu saistīšanās process, kas maina garšu uz saldumu, prasīs apmēram 15-60 minūtes, līdz beidzot mirakulīns pazudīs pats no sevis.
Priekšrocību daudzveidība Brīnumauglis par veselību
Pateicoties tās unikālajai spējai mainīt garšas, brīnumauglis To bieži izmanto kā dabisku, zemu kaloriju saldinātāju. Tomēr ar to viss nebeidzas, ir arī vairākas priekšrocības brīnumauglis citas lietas, ko varam iegūt, proti:
1. Samazina diabēta risku
Brīnumu auglis ļoti labi patērē diabēta slimnieki, jo tas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. No otras puses, brīnumauglis var arī palīdzēt diabēta slimniekiem apmierināt savu tieksmi pēc saldiem ēdieniem, neēdot pārtiku ar augstu cukura saturu, kas viņiem nav labvēlīga.
Ne tikai to, ka pētījums liecina brīnumauglis var novērst insulīna rezistenci, ievērojot diētu ar augstu cukura saturu, tādējādi palīdzot samazināt diabēta risku. Tomēr šis pētījums ir veikts tikai ar dzīvniekiem, tāpēc tā efektivitāte cilvēkiem vēl ir jāizpēta.
2. Atgūt garšas izmaiņas uz mēles pēc ķīmijterapijas
Vēža pacienti, kuriem tiek veikta ķīmijterapija, parasti piedzīvo vairākas blakusparādības, tostarp garšas izmaiņas, kas padara mēles rūgtu garšu. Šis stāvoklis noteikti var izraisīt pacienta apetītes zudumu, tādējādi radot krasa svara zuduma risku.
Pētījums ar ķīmijterapijas pacientiem to parādīja brīnumauglis var mainīt ēdiena garšu, kas viņiem bija rūgta, lai tā būtu salda. Šīs izmaiņas var palielināt viņu vēlmi ēst, vienlaikus palielinot nepieciešamo uzturvielu uzņemšanu.
3. Zaudēt svaru
Ir zināms, ka pārtikas produktiem ar augstu cukura saturu ir liela nozīme svara pieaugumā. Tiem no jums, kuri piedalās svara zaudēšanas programmā, bet kuriem ir grūtības izvairīties no saldiem ēdieniem, mēģiniet ēst brīnumauglis kopā ar veselīgu pārtiku ar zemu cukura saturu.
Bez tam, brīnumauglis Ļoti maz kaloriju un nesatur taukus. Ar savu garšīgo garšu un unikālajām īpašībām, brīnumauglis ļoti piemērots, lai palīdzētu zaudēt svaru.\
4. Palieliniet bērnu apetīti ēst dārzeņus
Daži vecāki sūdzas, ka viņu bērniem nepatīk ēst dārzeņus. Vidēji bērni sprieda, ka dārzeņi garšo rūgti.
Tā vietā, lai piespiestu, nemaz nerunājot par bērna rāšanu, mēģiniet dot brīnumauglis pirms viņš ēd dārzeņus. Tas var palīdzēt palielināt bērna apetīti pēc dārzeņiem.
Tomēr mēģiniet pieradināt bērnu ēst dārzeņus bez palīdzības brīnumauglis, lai viņš līdz pilngadībai varētu pierast pie veselīga uztura.
Redzot tās unikālās spējas un ieguvumus veselībai, jūs varētu būt ieinteresēti iekļaut brīnumauglis veselīgā ikdienas uzturā, piemēram, lai uzlabotu veselīga ēdiena garšu, bet tas negaršo.
Tomēr paturiet prātā, ka ilgtermiņa priekšrocību un drošības izpēte brīnumauglis joprojām ierobežots. Tāpēc mēģiniet izveidot un uzturēt veselīgu uzturu bez šī augļa palīdzības.
Ja vēlaties izmantot priekšrocības brīnumauglis noteiktos apstākļos vispirms konsultējieties ar ārstu, kurš jūs ārstē. Izmantot brīnumauglis jo terapija, lai aizstātu ārsta ieteiktās zāles, var apdraudēt jūsu veselību.