Aiz pikantās un kraukšķīgās garšas slēpjas neskaitāmas aunazirņu priekšrocības, ko varat iegūt. Aunazirņi ir iekļauti pākšaugu grupā, tāpat kā zemesrieksti un pupiņas. Šie rieksti satur dažādas uzturvielas, kas ir labvēlīgas veselībai, bet ir salīdzinoši maz kaloriju.
Aunazirņus patiesībā sauc par garbanzo pupiņām vai aunazirņi, bet, tā kā šīs pupiņas audzē Tuvo Austrumu valstīs un bieži tiek izmantotas kā Mekai raksturīgi suvenīri, Indonēzijā šīs pupiņas ir kļuvušas pazīstamas kā aunazirņi.
Dažādās aunazirņu priekšrocības ir saistītas ar to bagātīgo uzturvērtību. Aunazirņi ir iekļauti to pupiņu kategorijā, kas var būt augu olbaltumvielu avots. Turklāt aunazirņi satur arī citas uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas, ogļhidrātus, folijskābi, dzelzi, fosforu, mangānu, kāliju un magniju.
Dažādas aunazirņu priekšrocības veselībai
Aunazirņus varat pievienot zupām, salātiem vai sviestmaize. Taču šos riekstus var ēst arī vienus kā veselīgu uzkodu, kas ir ne tikai garšīga, bet arī sniedz daudz labumu.
Tālāk ir norādītas dažādas aunazirņu priekšrocības:
1. Kontrolējiet savu svaru
Pirmais aunazirņu ieguvums ir palīdzēt kontrolēt svaru. Kā jau minēts iepriekš, aunazirņos ir salīdzinoši maz kaloriju, tāpēc, lietojot uzturā šos riekstus, jūsu svars būtiski nepalielināsies.
Turklāt aunazirņos esošajām olbaltumvielām un šķiedrvielām ir nozīme arī vielmaiņas procesu pastiprināšanā un apetītes mazināšanā. Tādā veidā jūsu svars tiks kontrolētāks.
2. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Aunazirņu ēšana var arī palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Aunazirņiem ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tie krasi nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Tādā veidā jūs izvairīsities no riska saslimt ar diabētu.
Tiek uzskatīts, ka arī šķiedrvielu un olbaltumvielu saturs aunazirņos ietekmē cukura līmeni asinīs un vielmaiņu. Šķiedra var palēnināt cukura uzsūkšanos zarnās, savukārt olbaltumvielas, kā zināms, aktivizē cukura metabolismu organismā.
3. Atbalsta gremošanas sistēmas darbību
Aunazirņi ir noderīgi arī gremošanas funkcijas atbalstam. Šķiedrvielu saturs aunazirņos var palielināt labo baktēriju vai probiotiku skaitu un novērst slikto baktēriju augšanu zarnās.
Tas var samazināt dažādu gremošanas problēmu risku, sākot no aizcietējumiem, kairinātu zarnu sindroms, uz resnās zarnas vēzi.
4. Sirds slimību riska samazināšana
Tiek uzskatīts, ka arī aunazirņi samazina sirds slimību risku. Aunazirņi satur šķiedrvielas, magniju un kāliju, barības vielas, kurām ir liela nozīme sirds veselībā.
Šīs uzturvielas var novērst augstu asinsspiedienu un samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, kas ir divi galvenie sirds slimību riska faktori.
5. Novērst vēzi
Tiek uzskatīts, ka regulāra aunazirņu ēšana palīdz samazināt noteiktu vēža veidu, piemēram, resnās zarnas vēža, plaušu vēža un krūts vēža, risku. Tiek uzskatīts, ka šī viena aunazirņa priekšrocības izriet no saponīna savienojumu satura, kas, kā zināms, kavē audzēja augšanu.
Turklāt tiek uzskatīts, ka aunazirņi arī palielina butirāta veidošanos organismā. Butirāts ir taukskābe, kas spēj samazināt iekaisumu resnās zarnas šūnās, tādējādi samazinot resnās zarnas vēža risku.
Lai gan šīs dažādās priekšrocības vēl ir jāpēta sīkāk, nav nekas slikts, iekļaujot ar šīm uzturvielām bagātus riekstus savā ikdienas ēdienkartē vai uzkodās sev un jūsu ģimenei.
Tomēr, ja jums ir alerģija pret pākšaugiem, piemēram, zemesriekstiem, sojas pupiņām vai zirņiem, visticamāk, jums būs alerģija arī pret aunazirņiem. Tāpēc ir svarīgi uzraudzīt, vai pēc aunazirņu ēšanas nav alerģiska reakcija.
Ja vēlaties gūt labumu no aunazirņiem, bet joprojām neesat pārliecināts, jo jums ir noteiktas veselības problēmas, pirms to lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.