Sarkanie spināti jeb ķīniešu spināti ir viens no augiem ar augstu ekonomisko vērtību. Lai gan bsarkanajai vistai ir lieliska garša kopā ar zaļie spināti,saturu pigmentstas dod labumusarkanie spināti kā antioksidants pārāks.
Tāpat kā spināti kopumā, augs, ko sauc par latīņu valodu Amaranthus dubius Tiek uzskatīts, ka tam ir neskaitāmas priekšrocības. Lai gan šāda veida spinātus sauc par sarkanajiem spinātiem, tiem ir purpursarkanas lapas un kāti. Šie sarkanie spināti var augt karstā klimatā, kas ir pakļauts daudz saules gaismas, tostarp Indonēzijā.
Sarkano spinātu priekšrocības
Zaļie un sarkanie spināti satur organismam labvēlīgas uzturvielas. Šajā dārzeņā esošās uzturvielas ietver kompleksos ogļhidrātus, šķiedrvielas, ūdeni, kā arī A, B, C, K vitamīnus, folātus un minerālvielas, piemēram, kāliju, dzelzi, kalciju un magniju. Turklāt sarkanie spināti satur antocianīni kas šim dārzenim piešķir purpursarkano krāsu. Šai vielai piemīt antioksidanta īpašības.
Papildus tam, ka tie ir uztura avots, jums jāzina daži sarkano spinātu potenciālie ieguvumi, proti:
- Esuzturēt asinsvadus veselīgus
Šis pētījums parādīja, ka sarkano spinātu ekstrakts spēj stimulēt dabiskā slāpekļa oksīda veidošanos organismā. Tiek uzskatīts, ka šis efekts uzlabo asinsvadu elastību, palīdz uzlabot asins plūsmu, uztur sirds veselību un palīdz pazemināt asinsspiedienu pat nelielos daudzumos.
Tomēr šis pētījums joprojām aprobežojas ar neliela mēroga pētījumiem. Lai noskaidrotu sarkano spinātu ietekmi uz asinsvadu veselību un to kā zāļu potenciālu, joprojām ir nepieciešami turpmāki zinātniski pētījumi.
- Piemīt pretvēža īpašībasVēl viens sarkano spinātu ieguvums ir cīņa pret vēzi. Pamatojoties uz pētījumiem laboratorijā, Tika atklāts, ka sarkano spinātu ekstrakts ar augstu antioksidantu saturu var kavēt vēža šūnu augšanu. Diemžēl šis atklājums ir jāpēta tālāk, jo tas joprojām attiecas tikai uz laboratorijas pētījumu rezultātiem un nav klīniski pārbaudīts ar cilvēkiem.
- Espalīdz kontrolēt holesterīna un cukura līmeni asinīs.Tiek uzskatīts, ka sarkanie spināti ne tikai uztur veselīgu sirdi un asinsvadus un cīnās ar vēzi, bet arī palīdz kontrolēt holesterīna un cukura līmeni asinīs. Pētījums ar pelēm parādīja, ka sarkanie spināti var samazināt cukura līmeni asinīs, triglicerīdus un holesterīnu. Tomēr sarkano spinātu priekšrocības cilvēkiem nav pārbaudītas, tāpēc tos joprojām nevar izmantot kā ārstēšanu.
Lai gan nav daudz pētījumu par sarkano spinātu priekšrocībām, šis dārzenis jau tiek plaši izmantots kā pārtikas sastāvdaļa, tostarp Indonēzijā. Tāpēc sarkanos spinātus kā veselīgas pārtikas izvēli ikdienas lietošanai nav nekāda kaitējuma.