Tur ir daudz kāpostu ieguvumi veselībai. Sviegli atrast tirgū dith Šī pieejamā cena satur dažādus būtiskus vitamīnus un minerālvielas, kas pārāk slikti palaist garām.
Līdz šim lielākā daļa cilvēku kāpostus zina tikai kā dārzeņu, kas var izraisīt miegainību. Faktiski šķiedrvielu, A vitamīna, C vitamīna, kālija, dzelzs, kalcija, fosfora un antioksidantu savienojumu saturs kāpostos var sniegt daudzus ieguvumus veselībai.
Nenovērtējiet par zemu kāpostu priekšrocības
Tāpat kā citiem zaļajiem lapu dārzeņiem, kāpostiem ir daudz ieguvumu veselībai. Šeit ir daži no tiem:
1. Uzturēšana acu veselība
Kāpostu patēriņš var palīdzēt saglabāt acu veselību. Tas ir tāpēc, ka beta karotīna saturam, kas ir diezgan augsts kāpostos, ir nozīme acu šūnu aizsardzībā no bojājumiem. Turklāt beta-karotīns ir izejviela A vitamīnam organismā.
A vitamīnam ir svarīga loma acs radzenes skaidrības saglabāšanā. Šis vitamīns ir arī svarīga sastāvdaļa veidošanā rodopsīns, kas ir acu proteīns, kas nodrošina redzes asumu vājā apgaismojumā.
2. Palieliniet ķermeņa imunitāti
Arī kāpostos esošie A un C vitamīni spēj paaugstināt organisma imunitāti. Ir zināms, ka abi šie vitamīni ir iesaistīti balto asins šūnu aktivizēšanā, kas cīnās ar infekciju. Turklāt vitamīnu A un C antioksidanta aktivitāte var arī aizsargāt imūnās šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
3. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem
Papildus A un C vitamīnam kāposti satur arī dažādus augu savienojumus ar antioksidantu iedarbību, piemēram, flavonoīdus, palmitīnskābi un fitols.
Antioksidanti organismam ir nepieciešami, lai atvairītu brīvos radikāļus, kas var izraisīt DNS, šūnu, audu un pat orgānu bojājumus. Ja to nekontrolē, pārmērīgie brīvie radikāļi organismā var izraisīt dažādas nopietnas slimības, piemēram, diabētu un vēzi.
4. Regulē šķidruma līdzsvaru
Pieaugušajiem nepieciešams apmēram 3500–4700 mg kālija dienā. Lai to izpildītu, jums jāēd pārtikas produkti, kas satur kāliju, piemēram, kāposti.
Kālijs ir nepieciešams organismam dažādām funkcijām. Viens no tiem ir palīdzēt regulēt ķermeņa šķidrumu līdzsvaru. Turklāt kāposti ir arī dārzenis ar augstu ūdens saturu, pat vairāk nekā 90%.
5. Asinsspiediena pazemināšana
Kangkung var būt viens no pārtikas produktiem, lai pārvarētu augstu asinsspiedienu. Šī kāpostu priekšrocība ir tā kālija saturs, kas spēj regulēt un pazemināt asinsspiedienu.
Tomēr kālija saturs kāpostos nav augsts, tāpēc, lai apmierinātu ikdienas vajadzības pēc kālija, jums ir jāēd citi pārtikas produkti ar augstu kālija saturu. Piemēri ir bietes, saldie kartupeļi, kartupeļi, avokado, spināti, lapu kāposti un banāni.
Šīs ir lapu kāpostu priekšrocības, ko varat iegūt, tos regulāri patērējot. Šo dārzeņu var apstrādāt dažādos veidos, piemēram, maisīt, vārīt vai iemaisīt sev tīkamajās dārzeņu un augļu sulās.
Pirms kāpostu apstrādes neaizmirstiet tos nomazgāt ar tekošu ūdeni, lai ūdens varētu aizskalot netīrumus vai pesticīdus un pievienotās baktērijas.
Lai gan kāpostiem ir daudz priekšrocību, labāka izvēle ir ēst dažādus veselīgus ēdienus. Tāpēc lietojiet kāpostus kopā ar citiem barojošiem pārtikas produktiem, lai jūsu ikdienas uztura vajadzības tiktu nodrošinātas pareizi. Ja nepieciešams, konsultējieties ar ārstu, lai noteiktu jūsu ikdienas uztura vajadzības.