Sorbīts ir viens no mākslīgajiem saldinātājiem, ko parasti izmanto pārtikā vai dzērienos. Šim mākslīgajam saldinātājam ir mazāk kaloriju nekā parastajam cukuram. Sorbītam ir ne tikai zems kaloriju daudzums, bet arī vairāki ieguvumi veselībai.
Sorbīts ir cukura spirta saldinātāja veids. Lai gan šis saldinātājs ir klasificēts kā cukura spirts, tas nesatur etanola spirta savienojumus, kas izraisa paģiru efektu. Sorbīts ir ūdenī šķīstošs un dabiski sastopams daudzos augļos, piemēram, ābolos, datelēs, ogās un persikos.
Salīdzinot ar granulēto cukuru, sorbīta kaloriju saturs ir salīdzinoši zems, kas ir tikai aptuveni 60% no kopējām granulētā cukura kalorijām. Tāpēc sorbītu bieži izmanto kā alternatīvu cukuram pārtikas produktos vai dzērienos. Ne tikai tas, ka sorbītu bieži izmanto arī kā pārtikas piedevu un konservantu.
Dažādi sorbīta ieguvumi veselībai
Sorbīts ne tikai kā saldinātājs, bet arī labvēlīgi ietekmē veselību. Tālāk ir minētas dažas no sorbīta priekšrocībām:
Uzturēt cukura līmeni asinīs
Sorbītu bieži lieto kā alternatīvu cukuram diabēta slimniekiem. Tas ir tāpēc, ka sorbītam ir maz kaloriju un tas neizraisa augstu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Tomēr, pirms izvēlēties un lietot sorbītu kā saldinātāju pārtikā un dzērienos, diabēta slimniekiem vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, lai noskaidrotu pareizo sorbīta devu.
Uzturēt zobu veselību
Sorbītu bieži izmanto kā alternatīvu saldinātāju bezcukura košļājamās gumijās un mutes skalojamajos līdzekļos.mutes skalojamais līdzeklis). Atšķirībā no parastā cukura, kas var bojāt zobus, sorbīts neizraisa zobu aizsargslāņa vai zobu emaljas bojājumus, tādējādi samazinot aplikuma un dobumu veidošanās risku.
Pārvarēt aizcietējumus
Sorbīts var palielināt ūdens uzsūkšanos zarnās, mīkstināt izkārnījumus un stimulēt zarnu kustību. Tāpēc sorbītu bieži lieto kā caurejas līdzekli aizcietējuma ārstēšanai.
Ne tikai tas, ka vairāki pētījumi ir arī parādījuši, ka sorbītam ir prebiotiskas īpašības. Tomēr sorbīts dažkārt var izraisīt diskomfortu vai pat kuņģa darbības traucējumus, ja to lieto pārāk daudz.
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība, lietojot sorbītu
Kā minēts iepriekš, sorbītam ir caureju veicinoša iedarbība. Dažiem cilvēkiem, patērējot lielu daudzumu sorbīta vai cukura spirta, var rasties meteorisms, slikta dūša, vemšana, biežas farts un caureja.
Lai gan tajā ir maz kaloriju, sorbīts joprojām var paaugstināt cukura līmeni asinīs, īpaši, ja to patērē pārmērīgi. Iespējams, jūs pat nenojaušat, ka lietojat sorbītu, jo uz pārtikas produktiem vai dzērieniem, kas satur šo savienojumu, bieži ir norādīts iepakojums "bez cukura" vai "bez pievienota cukura".
Tomēr jums ir jāatceras, ka ēdiens vai dzēriens, kas ir marķēts kā “bez cukura”, nenozīmē, ka tas ir pilnīgi bez cukura.
Ja vēlaties lietot sorbītu kā alternatīvu cukuram, vispirms ir ieteicams konsultēties ar savu ārstu, īpaši, ja Jums ir cukura diabēts.