Jūras zivju patēriņš Indonēzijas iedzīvotājiem ir kļuvis par ierastu lietu, īpaši cilvēkiem, kas dzīvo gar piekrasti. Papildus garšīgai garšai jūras zivs satur arī dažādas uzturvielas, kas ir labvēlīgas ķermeņa veselībai.
Zivis ir ēdiens, kas ir bagāts ar olbaltumvielām, minerālvielām un veselīgiem taukiem. Turklāt zivis satur arī organismam nepieciešamās omega-3 taukskābes un K vitamīnu. Lai gan tagad daudzi omega-3 taukskābju piedevas tiek pārdoti brīvi, jums joprojām ir ieteicams tos iegūt tieši no pārtikas, tostarp no jūras zivīm.
Zivju ēšanas priekšrocības veselībai
Priekšrocības, ko varat gūt, ēdot jūras zivis, tostarp:
- Novērst sirds slimībasJūras veltēs ir daudz olbaltumvielu un mazāk holesterīna nekā sarkanajā gaļā. Tas padara zivju gaļu par labu veselīgu olbaltumvielu avotu sirds veselībai. Šo faktu apstiprina arī pētījumi, kas liecina, ka regulāra ar omega-3 taukskābēm bagātu zivju lietošana var samazināt tauku līmeni asinīs, tādējādi samazinot sirds slimību risku.
- Uzturēt smadzeņu darbību un veselību
Tomēr klīniskie dati, kas apstiprina priekšstatu par omega-3 taukskābju efektivitāti depresijas, demences un smadzeņu darbības traucējumu simptomu mazināšanā, līdz šim ir bijuši pretrunīgi.
- Atbalsta kaulu veselībuD vitamīnu organisms veido ne tikai ar saules gaismas palīdzību, bet to var iegūt arī ēdot jūras zivis. Jūras zivis ir labs D vitamīna un kalcija avots, kas var atbalstīt kaulu veselību un novērst noteiktas slimības. Patērējot apmēram 8 gramus laša dienā, jūs varat apmierināt 75 procentus no jūsu ikdienas D vitamīna nepieciešamības.
- Piemērots cilvēkiem ar vairogdziedzera traucējumiem
Turpmākie pētījumi liecina, ka selēna saturs jūras zivīs var palīdzēt uzturēt vairogdziedzera darbību un novērst turpmākus vairogdziedzera bojājumus.
- Uzturēt acu veselībuIr pierādīts, ka diēta ar augstu omega-3 taukskābju saturu, kas iegūta no jūras zivīm vai uztura bagātinātājiem, palīdz uzturēt acu veselību. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri regulāri patērē jūras zivis vai omega-3 uztura bagātinātājus vismaz 500 mg dienā, ir mazāks makulas deģenerācijas un ar diabētu saistītu tīklenes bojājumu risks.
Neatkarīgi no dažādajām zivju patēriņa priekšrocībām ķermeņa veselībai, jums ir jābūt uzmanīgam, izvēloties pārtikā pareizo jūras zivju veidu. Izvēlieties svaigas un kvalitatīvas jūras zivis. Turklāt izvairieties ēst zivis, kurās ir augsts dzīvsudraba līmenis, piemēram, haizivis, zobenzivis (zobenzivis), tunzivis un “karaļa” makrele. Konsultējieties ar uztura speciālistu, ja jums ir noteikti veselības stāvokļi, pirms lietojat jūras zivis.