Vai esat kādreiz redzējuši kurkumu, kuras iekšpuse ir melna? Lai gan melnā kurkuma nav tik populāra kā dzeltenā vai baltā kurkuma, melnā kurkuma ir daudz ieguvumu veselībai, tu zini. Papildus infekcijas novēršanai melnā kurkuma ir noderīga arī vēža attīstības riska samazināšanai.
Kurkuma, arī melnā kurkuma, joprojām ir iekļauta ingveru saimē, lai tās forma izskatās līdzīga ingveram. Melnajai kurkumai ir brūna mizas virsma ar melni violetu mīkstumu.
Rhizome tipa augs ar latīņu nosaukumu Curcuma caesia Roxb ir pazīstams arī kā haldi reizes un ir izmantota kā tradicionālā medicīna vairākās valstīs, tostarp Dienvidaustrumāzijā.
Melnā kurkuma satur kamparu, ar-turmerons, (Z)-ocimene, ar-kurkumēns, 1,8-cineols, elements, borneol, un bornilacetāts. Dzeltenā kurkuma, baltā kurkuma un melnā kurkuma līdzība ir tāda, ka tie abi satur ķīmisko savienojumu kurkumīnu, kas ir ļoti labs veselībai.
Melnās kurkuma priekšrocības veselībai
Melnajai kurkumai ir dažādi ieguvumi veselībai, tostarp:
1. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem
Melnā kurkuma satur augstu antioksidantu līmeni. Antioksidanti ir svarīgi savienojumi, kas nepieciešami, lai aizsargātu ķermeņa šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvo radikāļu iedarbība, piemēram, cigarešu dūmi, piesārņojums un transportlīdzekļu izgarojumi.
Ēdot pārtiku, kas satur antioksidantus, var labāk pasargāties no sirds un aknu slimībām.
2. Mazina sāpes
Tiek uzskatīts, ka melnās kurkumas ekstrakts darbojas kā pretsāpju līdzeklis. Pareizi apstrādājot, melnā kurkuma ir noderīga zobu sāpju un sastiepumu izraisītu sāpju mazināšanai, kā arī var samazināt drudzi.
3. Samaziniet inficēšanās risku
Līdzīgi kā dzeltenajai un baltajai kurkumai, melnajai kurkumai ir arī antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības. Tādējādi melno kurkumu var izmantot, lai kavētu baktēriju, piemēram, Staphylococcus aureus un sēnītes Candida albicans, augšanu, kas var izraisīt infekcijas organismā.
4. Palīdz novērst iekaisumu
Tiek uzskatīts, ka melnās kurkumas patēriņš var palīdzēt organismam novērst iekaisumu vai iekaisumu. Tomēr jums tas joprojām ir jāsabalansē ar veselīgu uzturu, jo arī nepareizs uzturs var izraisīt iekaisumu.
5. Samazinot risku saslimt ar vēzi
Vēzis var rasties, ja ķermeņa šūnas piedzīvo patoloģisku augšanu, ko izraisa ģenētiskas izmaiņas vai mutācijas šūnās. Pētījums parādīja, ka melnās kurkumas ekstraktā ir antimutagēni savienojumi, kas var novērst vēzi organismā.
Melnajai kurkumai ir dažādas priekšrocības veselībai, kuras ir ļoti dārgi palaist garām. Tomēr nepaļaujieties tikai uz melno kurkumu, jo iepriekš minētie ieguvumi joprojām ir jāizpēta.
Ja vēlaties melno kurkumu lietot kā zāles vai zāļu pavadoni, vispirms jākonsultējas ar ārstu.