Daži cilvēki var vilcināties ēst kāpostus, baidoties no vēdera uzpūšanās. Patiesībā kāpostiem ir tik daudz priekšrocību veselībai. Tiek uzskatīts, ka tajā esošais uzturvielu saturs var atvieglot gremošanu, lai saglabātu acu veselību.
Col (Brasicca oleracea) ir dārzenis, kas pieder pie brokoļu, ziedkāpostu un kāpostu grupām. Pamatojoties uz krāsu, kāpostus iedala vairākos veidos, proti, purpura kāposti, baltie kāposti un zaļie kāposti. Tomēr četru veidu kāpostu uzturvērtības saturs nav daudz atšķirīgs.
Kāposti satur ķermenim svarīgus makroelementus, proti, taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Ne tikai tas, ka šis dārzenis satur arī daudz šķiedrvielu un satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, C vitamīnu, B6 vitamīnu, folātus un dzelzi.
Kāpostos var atrast arī dažādu antioksidantu saturu, piemēram, polifenolus, flavonoīdus un antocianīnus.
Dažādi kāpostu ieguvumi veselībai
Pateicoties tā bagātīgajam uzturvērtības saturam, kāpostiem ir vairāki ieguvumi veselībai, proti:
1. Gluda gremošana
Ir zināms, ka augstais šķiedrvielu un ūdens saturs kāpostos ir labvēlīgs gremošanas traktam. Tiek uzskatīts, ka šī kāposta priekšrocības var izraisīt zarnu kustību un novērst vai ārstēt aizcietējumus.
2. Samazināt iekaisumu
Tiek uzskatīts, ka kāpostos esošais polifenolu un flavonoīdu antioksidantu saturs ir labs kolīta un reimatoīdā artrīta izraisīta iekaisuma mazināšanai.
3. Uzturēt sirds veselību
Ir zināms, ka polifenolu un flavonoīdu saturs kāpostos ne tikai samazina iekaisumu, bet arī samazina asinsspiedienu un samazina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni. Tāpēc kāposti var samazināt sirds slimību risku.
Turklāt tiek uzskatīts, ka šķiedrvielu, kālija, B3 vitamīna un folātu saturs kāpostos samazina insulta un sirdslēkmes risku.
4. Uzturiet acu veselību
Tiek uzskatīts, ka kāposti palīdz uzturēt ne tikai sirds veselību, bet arī acu veselību. Tiek uzskatīts, ka lielais polifenolu antioksidantu saturs purpursarkanajos kāpostos novērš makulas deģenerācijas izraisītas redzes problēmas.
Violetie kāposti satur arī antioksidantus luteīnu un zeaksantīnu, kā arī A vitamīnu, kas var novērst acs tīklenes šūnu bojājumus.
5. Vēža riska samazināšana
Vairāki pētījumi liecina, ka dārzeņu, piemēram, brokoļu, kāpostu un kāpostu ēšana var kavēt vairāku veidu vēža šūnu augšanu, piemēram, barības vada vēzi, resnās zarnas vēzi un kuņģa vēzi.
Kāpostu priekšrocības izriet no tā sastāvā esošajām pretvēža īpašībām. Kāposti satur arī C vitamīnu un antioksidantus, kas, kā zināms, kavē vēža šūnu augšanu organismā.
Daži no iepriekš minētajiem ieguvumiem liecina, ka kāposti ir ļoti noderīgi ķermeņa veselībai. Tomēr, lai gūtu labumu no kāpostiem, nav ieteicams tos lietot pārmērīgi, jo tie var izraisīt meteorismu un sliktu dūšu.
Lai iegūtu dažādas kāpostu priekšrocības, jūs varat tos lietot tūlīt pēc tīrīšanas kā dārzeņu. Var iemaisīt arī zupās vai pārstrādāt sautējumā.
Ja jums ir bijušas noteiktas slimības un joprojām vilcināties ēst kāpostus vai pēc kāpostu ēšanas rodas daži simptomi, piemēram, pastāvīga vēdera uzpūšanās, sāpes vēderā vai caureja, nevilcinieties konsultēties ar ārstu, lai viņš varētu izmeklēt un ievadīt. pareiza ārstēšana.