Kombucha tēja joprojām var izklausīties sveši Indonēzijas iedzīvotājiem. Tomēr šī raudzētā tēja ir kļuvusi par lamuvārdu cilvēkiem ārzemēs, jo apsvērts ir daudz priekšrocību priekšķermeņa veselību.
Kombucha tēja Ķīnā tiek patērēta gandrīz 2000 gadus. Šo tēju iegūst, raudzējot tēju, raugu un cukuru nedēļu vai ilgāk. Šī procesa laikā kombucha dzērienā veidosies skābes, baktērijas un alkohols. Tas padara kombucha tēju asu, skābu un smaržo pēc etiķa.
Kombucha tējas priekšrocības
Šī tēja, kas pazīstama arī kā sēņu tēja, satur B vitamīnus, nedaudz alkohola, antioksidantus, nātriju, cukuru un probiotikas. Tāpēc tiek uzskatīts, ka kombucha tējai ir vairāki ieguvumi veselībai.
Pamatojoties uz vairāku pētījumu rezultātiem, ir zināms, ka kombuchai ir vairāki ieguvumi veselībai, tostarp:
1. Labi gremošanai
Antioksidantu un probiotiku saturs kombucha tējas dzērienos var stiprināt imūnsistēmu, cīnīties ar sliktajām baktērijām, kas izraisa infekciju, samazina iekaisumu un uzlabo gremošanas sistēmas veselību.
Pētījumi ar dzīvniekiem arī liecina, ka kombucha, kas ir bagāta ar antioksidantiem un probiotikām, ir noderīga, lai palīdzētu izvadīt no aknām toksiskās vielas. Šis efekts tiek uzskatīts par labu aknu veselības uzturēšanai.
2. Aizsargā organismu no vēža
Tiek uzskatīts, ka Kombucha tēja novērš vēža šūnu augšanu un izplatīšanos. Tas ir saistīts ar polifenolu antioksidantu saturu tajā. Tomēr Kombucha tējas pretvēža iedarbībai kā vēža profilaksei līdz šim vēl ir vajadzīgi turpmāki pētījumi.
3. Pazemina cukura līmeni asinīs
Pētījumos, kas veikti ar eksperimentāliem dzīvniekiem, ir zināms, ka kombucha var palēnināt ogļhidrātu gremošanu organismā. Tiek uzskatīts, ka šis kombucha efekts samazina cukura līmeni asinīs, tāpēc tas var būt labs cilvēkiem ar cukura diabētu.
4. Sirds un nieru slimību riska samazināšana
Nelieli pētījumi ar laboratorijas dzīvniekiem ir parādījuši, ka kombucha var pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) un paaugstināt labā holesterīna (ABL) līmeni. Līdzās augstajam antioksidantu saturam Kombuchas iedarbība ir laba sirds un nieru veselībai.
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība pirms Kombucha lietošanas
Kombucha tējas popularitāte dažiem cilvēkiem rada interesi par šīs raudzētās tējas pagatavošanu mājās. Bet patiesībā tas nav ieteicams. Kļūdas ražošanas procesā var izraisīt Kombucha tējas piesārņojumu ar kaitīgām baktērijām, kas var izraisīt saindēšanos.
Neskatoties uz savu slavu, šim kombucha dzērienam ir arī dažas blakusparādības, piemēram, galvassāpes un slikta dūša, ja to lieto pārāk daudz. Tiek uzskatīts, ka daži no šiem efektiem ir saistīti ar alkohola saturu kombucha tējā, kas veidojas dabiskā fermentācijas procesā.
Turklāt šo dzērienu nedrīkst lietot arī grūtnieces, zīdaiņi un bērni, alkoholiķi, cilvēki ar aknu slimībām un cilvēki ar vāju imūnsistēmu.
Tiek uzskatīts, ka Kombucha tējai ir daudz priekšrocību un ieguvumu ķermeņa veselībai, taču daži no šiem ieguvumiem nav medicīniski pierādīti. Tāpēc, ja jūs interesē Kombucha tējas lietošana, lai gūtu labumu, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.