Kardamona priekšrocības ir labi zināmas kulinārijas pasaulē. Tomēr tiek uzskatīts, ka kardamons ne tikai tiek izmantots kā ēdiena gatavošanas garšviela, bet arī spēj ārstēt noteiktas veselības problēmas. Kas ir daži?
Kardamons ir Indijas garšvielu veids, kam ir pikanta un nedaudz saldena garša. Šo garšvielu bieži izmanto kā garšas pastiprinātāju un ēdienu aromātu.
Kardamons satur daudz minerālvielu, tostarp mangānu, kalciju un kāliju. Ne tikai sēklu veidā, kardamonu var izmantot arī pulvera veidā, ēteriskās eļļas un pat augu piedevas.
Dažādas kardamona priekšrocības
Tālāk ir norādīti daži no kardamona ieguvumiem veselībai, kas jums jāzina:
1. Pazemina asinsspiedienu
Kardamons jau sen ir pazīstams kā viena no augu izcelsmes zālēm cilvēkiem ar hipertensiju. Pētījumos atklāts, ka kardamons ir bagāts ar antioksidantiem, kam ir asinsspiedienu pazeminošas īpašības. Turklāt pētniekiem ir arī aizdomas, ka šai garšvielai ir diurētiska iedarbība, piemēram, asinsspiedienu pazeminošas zāles.
2. Novērst hroniskas slimības
Kardamonā esošie antioksidanti ir noderīgi, lai aizsargātu ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Ne tikai tas, ka kardamonam ir arī pretiekaisuma savienojumi, kas var cīnīties ar iekaisumu. Abas šīs sastāvdaļas var samazināt hronisku slimību risku, ja to regulāri lieto.
3. Gremošanas problēmu pārvarēšana
Pētījumā teikts, ka tiek uzskatīts, ka kardamona ekstrakts, kas sajaukts ar citiem augiem, var palīdzēt pārvarēt gremošanas problēmas, sākot no dispepsijas, sliktas dūšas un vemšanas un beidzot ar kuņģa čūlu. Tomēr šis ieguvums ir jāpierāda ar turpmākiem pētījumiem.
4. Bakteriālu infekciju ārstēšana
Pētījums liecina, ka kardamona ēteriskā eļļa un ekstrakts satur savienojumus, kas spēj cīnīties ar vairāku veidu baktērijām, piemēram E coli,Stafilokoki, salmonellas, un Kampilobaktērija.
Tomēr šis pētījums tika veikts tikai mēģenēs, nevis ar cilvēkiem. Tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu kardamona kā antibakteriāla līdzekļa efektivitāti cilvēkiem.
5. Novērst sliktu elpu un dobumus
Kardamona košļāšana var novērst sliktu elpu un padarīt elpu svaigu. Tiek uzskatīts, ka tas ir pateicoties tajā esošajiem antibakteriālajiem savienojumiem. Tiek uzskatīts, ka kardamons ne tikai atsvaidzina elpu, bet arī efektīvi novērš dobumu veidošanos.
6. Cīnies ar vēža šūnām
Tiek uzskatīts, ka kardamona savienojumi aktivizē fermentus un imūnās šūnas, kas ir noderīgas cīņā pret vēža šūnām. Līdz šim eksperimenti veikti tikai ar dzīvniekiem vai mēģenēm, taču uzrādītie rezultāti ir pārliecinoši.
Papildus iepriekšminētajām kardamonam ir vairākas citas priekšrocības veselībai. Tiek uzskatīts, ka kardamons arī palīdz zaudēt svaru, pazemina cukura līmeni asinīs un samazina taukainu aknu risku.
Lai gan joprojām ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai atklātu kardamona priekšrocības, mēs tagad zinām, ka šai garšīgi aromatizētajai garšvielai ir liels potenciāls veselībai. Tātad, nav nekas slikts, ja sākat iesaistīt kardamonu ikdienas uztura apstrādē.
Tomēr, ja vēlaties izmantot kardamona priekšrocības no uztura bagātinātājiem noteiktu slimību ārstēšanai, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, lai saņemtu padomu par tā efektivitāti un drošību jūsu stāvoklim.