Visu pārtiku, ko ēdat, sagremo dažādi gremošanas enzīmi. Šiem gremošanas enzīmiem ir svarīga loma pārtikas pārstrādē un barības vielu uzsūkšanā jūsu organismā.
Gremošanas enzīmus dabiski ražo gremošanas sistēma organismā. Viņi ir atbildīgi par pārtikas sastāvdaļu, piemēram, tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu, sadalīšanu. Mērķis ir, lai barības vielas, kas iegūtas no pārtikas, varētu uzsūkties asinsritē, lai atbalstītu ķermeņa šūnu darbību.
Gremošanas enzīmu veidi un to funkcijas
Ķermenis ražo dažāda veida gremošanas enzīmus, lai sadalītu uzturvielas, ko ēdat, lai tās varētu uzsūkties. Dažādi barības vielu veidi, arī dažādi gremošanas enzīmi. Šeit ir daži gremošanas enzīmu veidi organismā:
- Amilāze
Pēc norīšanas pārtika tiks tālāk sagremota tievajās zarnās ar amilāzes enzīmu, ko ražo aizkuņģa dziedzeris. Zarnās amilāze turpina sadalīt cietes molekulas līdz glikozei, kas pēc tam caur tievās zarnas sieniņām uzsūksies asinsritē.
- ProteāzeProteāzes enzīmi ir gremošanas enzīmi, kuru uzdevums ir sadalīt pārtikā esošās olbaltumvielas aminoskābēs vai aminoskābēs aminoskābes. Šo fermentu ražo kuņģī, aizkuņģa dziedzerī un tievajās zarnās. Ir vairāki proteāzes enzīmu veidi, proti, pepsīns (galvenais gremošanas enzīms kuņģī), tripsīns un himotripsīns.
- LipāzeLipāze ir enzīms, kura uzdevums ir sadalīt taukus taukskābēs un glicerīnā (spirtu saturošā cukurā). Orgāni, kuriem ir nozīme šī fermenta ražošanā, ir aizkuņģa dziedzeris un kuņģis. Lipāzes enzīms ir atrodams arī mātes pienā, tā funkcija ir palīdzēt mazuļiem sagremot tauku molekulas barošanas laikā.
- MaltāzeŠo fermentu ražo tievā zarnā, un tā funkcija ir maltozes sadalīšana. Maltozes cukurs ir atrodams daudzos augos, piemēram, graudos, kviešos un saldajos kartupeļos.
- LaktāzeLaktāze ir gremošanas enzīma veids, kas sadala cukura laktozi. Šis cukurs ir atrodams pienā un no piena pagatavotos ēdienos vai dzērienos. Cilvēkiem ar laktozes nepanesību, lietojot pienu, bieži tiek ieteikts papildus lietot laktāzes enzīmus.
- SaharāzeSaharāze ir enzīms, ko ražo tievajās zarnās. Šī fermenta funkcija ir sadalīt saharozi vienkāršos cukuros, piemēram, fruktozē un glikozē. Cukura saharoze ir atrodama daudzos augos, piemēram, cukurniedrēs, sorgo un cukurbietēs. Saharoze ir atrodama arī medū, bet nelielos daudzumos.
Gremošanas enzīmu loma ir ļoti svarīga gremošanas procesam jūsu organismā. Tomēr gremošanas enzīmi var darboties, ja Jums ir drudzis, lietojat noteiktas zāles vai ievērojat īpašu diētu. Turklāt aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts), Gošē slimība un fenilketonūrija var arī traucēt gremošanas enzīmu darbību.
Ja jums ir šī slimība, jums var būt nepieciešami gremošanas enzīmu piedevas. Papildus tam, ka šis papildinājums palīdz gremošanas procesam, tas var arī palīdzēt novērst sūdzības, kas saistītas ar gremošanas enzīmu traucējumiem, kas jums rodas. Tomēr pirms to lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.